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        百年盛衰六堡茶第三回
        http://m.zjxp.net    2009-10-13 10:38    作者:彭慶中    來源:

        ????六堡何時開始種茶產(chǎn)茶,尚未有確切的考據(jù)。從當?shù)夭柁r(nóng)世代流傳下來的說法,六堡在很早的古代就已經(jīng)開始種茶了,可以說,六堡制茶產(chǎn)茶的歷史相當?shù)挠凭茫遥云焚|(zhì)優(yōu)異獨具特色,在很早的時候(起碼在清朝嘉慶年間)就聞名遐邇了。因此,很多資料顯示,六堡茶在清嘉慶年間被列為二十四大名茶之一。

        ????有一種說法是“六堡茶在200多年前從湖南江華、道縣,通過廣西八步傳入……在安化等地產(chǎn)的黑茶。其加工方法與六堡茶大同小異”并得出六堡茶的樹種和工藝均傳自湖南云云。不過,筆者覺得這種說法有待商榷。從六堡鎮(zhèn)現(xiàn)存的有數(shù)百年、直徑達三四十厘米以上的老茶樹來看,其種茶產(chǎn)茶的歷史相當悠久,應(yīng)該遠遠不止兩百年。

        ????據(jù)六堡鎮(zhèn)茶人黃超、黎林和六堡農(nóng)家茶協(xié)副主席陳伯昌介紹,在六堡鎮(zhèn)的九城現(xiàn)在仍然保留著相當部分的老茶樹可以考據(jù)。黃超說:“現(xiàn)存還有許多老茶樹,有的長成了大樹,估計有三四百年以上。”

        ????而說到“在安化等地產(chǎn)的黑茶加工方法與六堡茶大同小異”,只能夠說明其兩者由于比較接近,相互間是有一定的聯(lián)系,但也不排除樹種和工藝由六堡往湖南傳播的可能,畢竟,世界茶樹發(fā)源地在云南,通過水路傳播下來的可能性。而六堡茶確切的原生茶樹品種的來源和工藝形成的過程的考據(jù),仍有待專家學(xué)者去進一步作科學(xué)論證。

        編輯:黃祎婧    


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