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        梧州特色美食

        http://m.zjxp.net    2009-10-13 11:41    作者:    來源:

         冰泉豆漿

          優質黃豆用當地獨特的名泉“冰泉”水浸泡,經磨、濾、煮,制成豆漿,以湯匙舀而滴下如串珠,譽為“滴珠蜜味”,汁濃味香。

          冰泉豆漿斐聲遐邇、得天獨厚的是“冰井泉香”的井水。

        ?? “冰井泉香”自唐朝已出名,《梧州府志》記載:“梧州城東有井出冰泉,井水甘涼清冽。”

        ??? 冰泉豆漿以它“香、滑、濃”獨具風味,馳名中外。冰泉豆漿以優質黃豆,利用冰井泉水精工制作,保持黃豆的原色,是一種內含植物蛋白質,營養極其豐富的飲品。

        ??? 冰泉豆漿涼凍后,面上凝成一層薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,謂之“滴珠豆漿”。

        ??? 冰泉豆漿醇濃、甘甜、香滑。港澳臺同胞和外國友人都慕名而來以先飲為快。“不飲冰泉豆漿,不算到過梧州”之說已傳遍中外。

        編輯:黃祎婧    

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