6301的茶湯橙紅透亮

????3.外觀內在話干凈

????首先是陳先生就這款編號6301的六堡茶發(fā)表了自己對于藏茶的看法。

????陳先生認為，一款茶是否有收藏前景，有一點是最基本的，那就是必須干凈。做舊的茶、或后期淋水加濕促進發(fā)酵而做出來的‘老’茶，基本是不值得收藏的。發(fā)霉的茶滋生有各種有害菌，有的發(fā)霉過的茶泡出的湯色如醬油，而且有股霉味，這種茶是不值得藏的。喝這種茶，非但沒有保健作用，搞不好還會危害身體健康。陳先生攤開此款茶葉底看：“葉底黑褐帶棕色，葉底一致，很有彈性，這些都跟這款茶的年份相符合，這‘干凈’第一點是很明顯的。”陳先生說。

????就著“干凈”這個話題，大家各抒己見。確實，黑茶由于其工藝有“漚堆”、“后發(fā)酵”這些特有的步驟（相對與其他茶而言），讓人有時候對“干凈”這個說法存在著一定誤解。對于黑茶，“不干凈”更多是指正常工藝之外的，一些“非常規(guī)手段”，人為地通過高濕環(huán)境，加速黑茶陳化而造成茶質發(fā)生霉變。而另一種“不干凈”是由于管理不善，在生產倉儲過程的衛(wèi)生狀況控制不力，導致不干凈的生產、倉儲環(huán)境影響到茶葉本身。