??? 本月25日，第三屆廣西春茶節(jié)將在梧州隆重召開。以“千年六堡古韻，八桂春茶飄香”為活動主題的春茶節(jié)，為做大做強梧州六堡茶產業(yè)搭建了良好的平臺。
????平臺新構，使我市有關部門、企業(yè)以及業(yè)內人士為六堡茶有望加快發(fā)展而備感振奮。欣喜之余，不少有識之士不禁思索，作為梧州特色產業(yè)的六堡茶產業(yè)，如何才能做大做強做優(yōu)？
????打造亮麗的“梧州名片”
????“內外合力，才能更好地促進六堡茶產業(yè)的發(fā)展。”有業(yè)內人士分析說，內力，是企業(yè)自身要夯實基礎增強實力，而外力，則是政府適當?shù)恼咧С趾涂茖W的行業(yè)發(fā)展引導。
????毋庸置疑，梧州市委、市政府對于六堡茶產業(yè)發(fā)展是十分重視的。
????去年4月，梧州市委、市政府專門出臺了《關于加快六堡茶產業(yè)化發(fā)展的決定》，提出要“將六堡茶打造成我市農業(yè)和農村經(jīng)濟的支柱產業(yè)，以及又一張亮麗的‘梧州名片’”。
????“近幾年來，市委、市政府十分重視六堡茶產業(yè)發(fā)展，從2004年起就采取種苗補貼、資金扶持等措施，大力發(fā)展六堡茶。”市農業(yè)局副局長黃保緒介紹， 2007年市委、市政府把六堡茶列為全市十大農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)之一，明確在“十一五”期間重點加以扶持。
????在市委、市政府高度重視下，梧州六堡茶種植基地逐步恢復，僅去年六堡鎮(zhèn)就新增標準化茶園1000畝，目前全市新老茶園面積超過1萬畝。以梧州市為核心的六堡茶加工產業(yè)集群已初步形成，位于蝶山區(qū)龍湖鎮(zhèn)新民村的梧州市六堡茶集中加工（精制）基地即將竣工，此外，梧州還將在蒼梧建設一個六堡茶集中加工區(qū)。屆時，全市將實現(xiàn)可年產3萬噸，產值7億元的“十二五”目標。
????在規(guī)范六堡茶地方標準方面，梧州市也作出一番努力。“過去，六堡茶缺乏一套明確的地方標準，使市場出現(xiàn)魚目混珠的情況，不利于產業(yè)健康發(fā)展。” 黃保緒說，由梧州出入境檢驗檢疫局、梧州市農業(yè)局等單位牽頭起草的六堡茶廣西地方標準，已于2009年5月24日通過自治區(qū)審定，5月27日，DB45/T 581－2009 六堡茶廣西地方標準獲得批準，并在2009年6月30日正式實施。“該標準的實施有利于進一步規(guī)范、統(tǒng)一六堡茶在生產、加工、檢驗、貿易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保六堡茶質量的穩(wěn)定。”
????盡管如此，我市一些業(yè)內人士認為，從目前國內外茶葉市場的狀況看，我市各級政府仍應該繼續(xù)加大對六堡茶產業(yè)的支持，才能夠做大做強六堡茶。當前，茶葉企業(yè)的質量競爭、價值競爭逐步升級到企業(yè)品牌、廣告宣傳、產品營銷、資本融合等全方位的競爭。在這種情況下，一個企業(yè)品牌若缺乏雄厚的資金支持，是難以在激烈的市場競爭中突圍而出的。
????對此，黃保緒有著相同的看法。他認為，目前，我國各省市能夠做大做強的茶產業(yè)，很大程度上得益于當?shù)卣娜轿恢巍Ｍ恚げ璁a業(yè)的壯大發(fā)展也要靠政府以及行業(yè)的引導。對于一些發(fā)展前景好的龍頭企業(yè)，政府應給予強有力的政策指導和資金扶持。
????另外，市政府可組織企業(yè)舉辦或參加一些有影響力的茶事活動，特別是參加廣州、深圳、上海、北京等大城市的國際茶業(yè)博覽會，廣泛宣傳梧州六堡茶的功效特點，宣傳梧州秀美的自然風光和歷史文化底蘊，吸引省內外消費者和茶商來梧州購茶，推進茶產業(yè)和茶文化的融合，以茶文化的傳播來鞏固培養(yǎng)擴大六堡茶的終端消費群體，振興梧州六堡茶產業(yè)。
????“六堡茶的知名度正日益提高，但目前六堡茶的市場仍相對集中于兩廣地區(qū)和東南亞國家，梧州要做大六堡茶產業(yè)，有必要更多地瞄準國內的其他市場，通過宣傳擴大影響力。” 黃保緒表示，市農業(yè)部門今后仍會加大力度組織企業(yè)參加國內外的茶博會，并繼續(xù)通過在梧州舉辦高規(guī)格的茶博會，更好地對外推介六堡茶，使其真正成為一張亮麗的“梧州名片”。
????邁出科技攻關新步伐
????六堡茶是中國歷史名茶，也是近年來茶葉市場上的一匹“黑馬”。隨著六堡茶在兩廣地區(qū)的知名度提高，梧州的六堡茶產業(yè)也呈現(xiàn)加快發(fā)展的勢頭。
????據(jù)市農業(yè)局的有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全市的六堡茶生產企業(yè)已由2004年的4家發(fā)展到目前的24家，從業(yè)人員3000多人；企業(yè)的設計產能已由2004年的4900噸提高到目前的10000噸，六堡茶產量由2004年的831噸增加到2009年的7300噸，成為我市十大農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)之一。六堡茶廣西地方標準2009年實施后，梧州六堡茶種植面積已達3.5萬畝。
????六堡茶產業(yè)是極具梧州特色的一個產業(yè)，不僅在促進農民增收方面發(fā)揮了重要作用，還是增強地方工業(yè)經(jīng)濟實力，拓寬地方財源的有效途徑。然而，六堡茶產業(yè)在產業(yè)發(fā)展過程中還面臨著很多困難。對此，黃保緒認為，在破除瓶頸加快發(fā)展的過程中，企業(yè)自身應以科技創(chuàng)新為突破口，在茶葉深加工和產品的推陳出新方面狠下苦功。
????“梧州的六堡茶至今都是沿用傳統(tǒng)農產品加工工藝，且新產品的開發(fā)較少。”黃保緒說，六堡茶生產企業(yè)應按照市場的需求和行業(yè)發(fā)展的趨勢，改進生產工藝，降低能耗，提高產品香氣、口感等內在品質。同時，各生產企業(yè)還應著重提高制茶機械性能，使制茶過程做到機械化、連續(xù)化、清潔化生產；提升檢測技術和能力，特別是提升檢測農藥殘留的能力。 黃保緒認為，梧州的六堡茶企業(yè)應提高研發(fā)技術，加快深加工步伐，多推出新產品。日化、醫(yī)藥保健品、食品行業(yè)是梧州的工業(yè)強項，企業(yè)可通過科技創(chuàng)新，促進茶葉在日化、醫(yī)藥保健品、食品等行業(yè)的運用。
????黃保緒透露，近期，梧州在科技攻關方面有不少動作：開始籌建六堡茶研究院，以開發(fā)更多的新產品；相關企業(yè)積極與廣西茶業(yè)科學研究所等茶葉科研單位合作，解決六堡茶生產過程的關鍵技術問題；市農業(yè)局、市農科所與華南農業(yè)大學達成六堡茶發(fā)酵過程中微生物種群鑒定、提取、純化的技術合作協(xié)議；市農業(yè)局、蒼梧六堡茶業(yè)有限公司與華南農業(yè)大學茶學系合作，共同申報了六堡茶產業(yè)化的國家科技項目……
????袋泡茶將成發(fā)展新趨勢
????去年10月底，記者專程到四川成都蒲江縣，參加中國茶葉流通協(xié)會主辦的2009第五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會，并在會上專門了解“科技創(chuàng)新”對茶產業(yè)發(fā)展的新動向。
????會上，國內茶葉界專家學者紛紛就茶產品創(chuàng)新，袋泡茶產業(yè)發(fā)展作了專題報告，來自國內茶業(yè)界的專家和學者就袋泡茶的前景發(fā)表了看法。專家們一致認為，袋泡茶發(fā)展是茶產業(yè)的新方向，發(fā)展袋泡茶產業(yè)大有作為。
????梧州茂圣茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蘇淑梅認為，如今，很多六堡茶產品都通過直銷店和專柜等方式銷售，這種方式離廣大普通消費者有一定距離，消費者不能方便地買到茶葉或者茶類產品。對他們來說，日常生活中最為便捷的購買渠道就是超市、便利店等場所。尤其是在我國的一些大中城市，在超市購買日用消費品已成為主要消費形式。六堡茶要走出目前比較狹小的銷售范圍，就一定要打通這些渠道，而發(fā)展袋泡茶生產，可以適應我國商業(yè)方式改變的需要。
????“發(fā)展袋泡茶產業(yè)，觀念的更新比技術的更新更為重要。”蘇淑梅說，發(fā)展袋泡茶生產不僅能適應消費者消費習慣的快速變化，還能使茶葉從種類繁多、等級復雜的農產品生產向標準化和工業(yè)化發(fā)展，方便一些具有實力的企業(yè)進行品牌運作，而且，袋泡茶還可以提高茶葉的附加值。
????“現(xiàn)在，國內、區(qū)內一些企業(yè)和單位來訂禮品茶，很多都要求定袋泡茶。”蘇淑梅說，茂圣公司已開始生產袋泡茶，今后，企業(yè)將在袋泡茶生產作進一步努力，為消費者提供更加豐富的茶葉品種。“相信在不久的將來，我們終會有自己的袋泡茶名牌，不僅僅是有一流的規(guī)模，更要有一流的效益。” | 
