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        宏敏:從“高價(jià)豬肉檔”看管理者水平

        http://m.zjxp.net    2010-11-02 18:22    作者:    來(lái)源:梧州零距離網(wǎng)

        ????新興市場(chǎng)“天價(jià)”租金豬肉檔未能如期拍出,再次成為市民議論的焦點(diǎn)。筆者認(rèn)為,豬肉不同于收藏品或藝術(shù)品,對(duì)豬肉檔的租用期以競(jìng)拍形式來(lái)進(jìn)行實(shí)在不妥。

        ????首先,從豬肉檔的經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)分析,在目前的市場(chǎng)環(huán)境下,3年租金35萬(wàn)多元的"天價(jià)豬肉檔",扣除每月的租金以及其他雜費(fèi)后,每天的盈利估計(jì)不到一百元。如此看來(lái),“天價(jià)豬肉檔”并不能為檔主帶來(lái)“天價(jià)”盈利,檔主會(huì)不會(huì)為了擴(kuò)大利潤(rùn)空間而售賣(mài)私宰肉、注水肉?又會(huì)不會(huì)因?yàn)橐D(zhuǎn)嫁高額租金而在豬肉秤上下功夫?而無(wú)論檔主采用何種方式來(lái)經(jīng)營(yíng)豬肉檔,可以預(yù)見(jiàn)的是,當(dāng)高額租金要通過(guò)一些暗道來(lái)消化時(shí),也許埋單的就是我們老百姓了。

        ????其次,從市場(chǎng)發(fā)展來(lái)說(shuō),誠(chéng)然,以競(jìng)拍方式產(chǎn)生的租金有可能為市場(chǎng)以及市場(chǎng)管理者帶來(lái)高額利潤(rùn),但是,如此單贏的局面并不利于市場(chǎng)的發(fā)展擴(kuò)大。市場(chǎng)管理者應(yīng)該反思競(jìng)拍帶來(lái)的非理性,進(jìn)而用心營(yíng)造理性的環(huán)境,放棄簡(jiǎn)單的市場(chǎng)管理手段,引入外省市成功的經(jīng)營(yíng)理念。多從民生、民情方面考慮,通過(guò)不斷擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模,升級(jí)改造市場(chǎng),合理設(shè)置步行路線,讓顧客進(jìn)場(chǎng)后能把大多的攤檔都走一遍,使每個(gè)檔位都成為“旺位”。充分考慮檔主的利益,對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的檔位采用每季度抽簽換位一次,保證各租戶在公平、低價(jià)的環(huán)境下經(jīng)營(yíng),讓租戶能夠有空間讓利給顧客,從而吸引更多的顧客光臨市場(chǎng),全面帶旺市場(chǎng)的各個(gè)攤檔,增加各個(gè)攤檔的人流量,如此一來(lái),不僅市場(chǎng)管理者能夠獲益,而且公平、租賃的經(jīng)營(yíng)環(huán)境也會(huì)吸引更多的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)場(chǎng)補(bǔ)充。

        ????實(shí)際上,市場(chǎng)管理者只需換種管理方法,即可實(shí)現(xiàn)因?yàn)樽饨鹆藘r(jià)廉、因?yàn)椴藘r(jià)廉而顧客多、因?yàn)轭櫩投喽袌?chǎng)上規(guī)模、因?yàn)槭袌?chǎng)上規(guī)模而市場(chǎng)收益大的“三贏”局面。如此皆大歡喜的三贏,豈不比一方單贏更得民心、更顯管理者的水平?

        編輯:黃祎婧    

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