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??? 在阿拉斯加眾多海鮮中，最享負(fù)盛名的就是帝王鮭和皇帝蟹。
????帝王鮭，含有大量的維他命E—一種有效的抗氧化劑，能通過防止低濃度脂蛋白的氧化而減少心臟病的危險(xiǎn)。而且它還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源，含有人體必需的所有基本脂肪酸，同時(shí)富含有各類維生素和鈣、鐵、鋅、鎂和磷等微量元素，脂肪含量低、營養(yǎng)豐富。講到口感，這種鮭魚的肉真是非常豐潤，肉質(zhì)嫩滑之余入口即化，但并不膩口，鮮美非常。
