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????好產(chǎn)品才能托起大市場
????一直以來,在提及六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上,我們常用的表述是“做大做強(qiáng)”,那么,六堡茶該如何“做大做強(qiáng)”?“做大”與“做強(qiáng)”兩者有著什么樣的關(guān)系?再具體到六堡茶市場的發(fā)展壯大,“做大做強(qiáng)”要從哪些方面進(jìn)行努力?
????有專家對記者表示,質(zhì)量是企業(yè)的生命,也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的基礎(chǔ),在這個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)尚未打牢的情況下,片面追求市場的大,追求市場的廣,那是舍本逐末,不利于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
????“要把六堡茶市場做大,首先要做強(qiáng)六堡茶。”郭維深認(rèn)為,六堡茶市場的做大與整個(gè)產(chǎn)業(yè)的做強(qiáng)是相輔相成的,沒有“大”的市場,也就沒有“強(qiáng)”的產(chǎn)業(yè),當(dāng)然,沒有“強(qiáng)”,這個(gè)“大”也一定是要打引號的。
????郭維深認(rèn)為,要“強(qiáng)”產(chǎn)業(yè),就必須在抓優(yōu)良茶樹的種植、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工兩方面下工夫。“有了優(yōu)質(zhì)的六堡毛茶,繼承了優(yōu)秀的工藝,依托標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn),我們定能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的六堡茶產(chǎn)品,這就把六堡茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)了,產(chǎn)業(yè)強(qiáng)了,市場自然就大了。”
????“梧州六堡茶若要進(jìn)一步拓寬海外市場,還需繼續(xù)在提升質(zhì)量方面下大氣力。”《六堡茶廣西地方標(biāo)準(zhǔn)》第一起草人、食品安全管理高級工程師吳平說,雖然六堡茶海外市場日益擴(kuò)大,但種植基地還不夠大,沒建立實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品,生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的力度不一,導(dǎo)致六堡茶的質(zhì)量參差不齊,制約了海外市場的拓展。吳平認(rèn)為,做優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量、做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做響茶葉品牌,才能提升六堡茶在茶葉外銷市場的話語權(quán),才能搶占更多的潛在市場。
????對此,市委黨校講師吳海表示認(rèn)同:“質(zhì)量就是效益,就是競爭力,就是生命力。有質(zhì)量就有市場,有質(zhì)量就有持續(xù)發(fā)展力。對于六堡茶這個(gè)古老又年輕的產(chǎn)業(yè)來說,過度的吹捧和炒作是對它的‘棒殺’。要知道,一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展需要一個(gè)堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),這個(gè)基礎(chǔ)就是過硬的質(zhì)量,因?yàn)橘|(zhì)量好才能勾起消費(fèi)者的購買欲,擁有了消費(fèi)者你才能談打造品牌,才能壯大產(chǎn)業(yè)。做大市場要先做強(qiáng)產(chǎn)品,這本身就是一個(gè)事物發(fā)展先后的問題。”
????業(yè)內(nèi)人士指出,一個(gè)木桶能裝多少水,取決于它最短的那塊木板,六堡茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該多在產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的美譽(yù)度、消費(fèi)者的忠誠度等短處加大建設(shè)力度,只有這樣,產(chǎn)業(yè)發(fā)展之水才能永不枯竭。 |