???
????由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)施兆鵬教授、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)邵宛芳教授、華南農(nóng)大王登良教授、西南大學(xué)劉勤晉教授等進(jìn)行優(yōu)質(zhì)六堡茶質(zhì)量評比。（資料圖片 梧州市農(nóng)業(yè)局提供）
????在清朝嘉慶年間，六堡茶就以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一，“暢銷于穗、港、澳等埠”，其品質(zhì)素以“紅、濃、陳、醇”四絕而著稱，盛時年產(chǎn)1500噸左右。
????最廣為人知的六堡茶故事，莫過于上世紀(jì)五六十年代，香港茶莊習(xí)慣于用大字標(biāo)榜“正宗蒼梧六堡茶”以廣招來客。來自梧州山野的六堡茶，以“陳年六堡茶”、“不計年”作為商標(biāo)，足以顯示其品質(zhì)優(yōu)良。而資料顯示，早在上世紀(jì)60年代，有大批廣西蒼梧六堡茶上送中央。即便現(xiàn)在，北京有很多人家里依然收藏有20年以上的蒼梧六堡茶。
????在某種意義上說，年份直接影響六堡茶的品質(zhì)，這是六堡茶能否暢銷的關(guān)鍵。而市內(nèi)的資深茶迷，更是普遍以自己能喝出六堡茶的貯存年份甚至型號為榮。也就是說傳承六堡茶的制作工藝、確保它的品質(zhì)，是六堡茶的“生命線”。
????品質(zhì)宣傳營造品牌
????去年，梧州市舉行的2010'廣西（梧州）春茶節(jié)暨六堡茶博覽交易會茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，來自各地的茶葉專家們曾經(jīng)就如何促進(jìn)梧州市的六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展闡述了見解。論壇上，中國工程院院士、中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員陳宗懋認(rèn)為：“六堡茶的知名度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及國內(nèi)的其他名茶，現(xiàn)在最急需的就是將六堡茶的保健功能等優(yōu)勢宣揚出去。”作為頂尖的茶葉屆泰斗，陳宗懋認(rèn)為，六堡茶的無刺激性、保健性的宣傳投入較少，難以和現(xiàn)在六堡茶的發(fā)展速度相匹配。六堡茶的知名度，應(yīng)當(dāng)讓人不但知其名，而且要知其所以名。
????其實，為了進(jìn)一步向外推廣六堡茶，本地不少茶商茶廠早已聯(lián)合起來，通過組團(tuán)參展各類國家級茶博會的方式，爭取把“梧州六堡茶”的整體概念作為城市名片宣傳出去。梧州茶廠黨支部書記、副廠長何志強(qiáng)告訴記者：“在2005年以前，梧州茶廠在茶博會只能單槍匹馬地搭建展臺，在一大片普洱茶、鐵觀音的包圍下，客戶難以聽到梧州六堡茶的聲音。但通過六堡茶協(xié)會和有關(guān)部門的協(xié)調(diào)，現(xiàn)在業(yè)內(nèi)生產(chǎn)廠家會抱團(tuán)一同參展，通過在各大茶博會組建六堡茶展區(qū)的方式，提升梧州六堡茶的知名度。”
????但是細(xì)化到具體的六堡茶宣傳，各個廠家則依然各自為政，缺乏統(tǒng)一的宣傳定位。一家南寧來梧州生產(chǎn)和經(jīng)營六堡茶的商家不客氣地認(rèn)為，目前梧州缺乏對六堡茶商品屬性的準(zhǔn)確定位。他說：“六堡茶想在眾多的名茶中脫穎而出，就應(yīng)該做出自己的特色。目前，有些廠家宣傳重點在六堡茶的口感和口味上，一言概之還是紅濃陳醇，必須教導(dǎo)顧客細(xì)細(xì)品飲才得到效果；另一些廠家，則主攻六堡茶的禮品屬性，沒有在提升茶葉品質(zhì)上下功夫，而是玩概念，盒子做得比茶葉還貴；還有一些廠家，把六堡茶的保健功能無限放大，專注于玩概念。”他認(rèn)為，要打響六堡茶的知名度，就應(yīng)當(dāng)首先從宣傳六堡茶的本質(zhì)著手。
????伸出五根指頭不如揮出一個拳頭，不分重點的宣傳也容易使消費者在混亂的信息轟炸中失去辨別的興趣，從而降低六堡茶的美譽度。鴛江麗港一家茶莊的老板斯先生告訴記者，游客是該店銷售六堡茶的主要目標(biāo)群體，但他們更多地將六堡茶視作土特產(chǎn)，對進(jìn)一步嘗試甚至深入探討高檔六堡茶的興趣極為有限。斯先生介紹：“銷量最好的是一些禮品包裝的中低檔六堡茶，雖然禮品裝六堡茶客觀上推動了本地茶葉的銷售。但這些外地茶友很可能只是將其作為擺設(shè)，而很少將其真正地消耗和飲用。”
????一些游客，在廣告宣傳的轟炸下，買走了不合適的茶葉，喝過后卻不滿意——也許他還會將剩下的茶葉作為擺設(shè)，但是，卻不會再去買第二次。這也是斯先生和伙伴們所擔(dān)心的：六堡茶的最大賣點，應(yīng)該是獨特的口味，或是“能喝的古董”，或是減肥降脂的保健功能。
優(yōu)質(zhì)六堡茶吸引大量茶客。（資料圖片）
????茶迷呼喚規(guī)范編號
????六堡茶是好茶，但曾經(jīng)養(yǎng)在深閨人未識。如何做好銷售，如何以銷售創(chuàng)品牌？2005年重新崛起的六堡茶，古老又稚嫩，梧州年輕茶企茶商們只能參考普洱茶的發(fā)展過程。
????目前，梧州市茶園面積約5.1萬畝，六堡茶生產(chǎn)企業(yè)24家，從業(yè)人員達(dá)3000多人。2010年梧州市六堡茶年產(chǎn)量超8400噸，產(chǎn)值超10億元，六堡茶產(chǎn)業(yè)集群已初步形成，產(chǎn)品銷往國內(nèi)各省市及港澳、東南亞、日本、歐美等國家和地區(qū)。
????業(yè)內(nèi)不少愛茶賣茶的茶莊茶人認(rèn)為，如果要更好地樹立六堡茶品牌，我市的茶企茶商在銷售方面首先要做到講究誠信，以品牌引導(dǎo)消費者，可以考慮使用普洱茶的做法，以統(tǒng)一茶葉編號的方式來拓展銷售渠道。這樣做，不但迅速打響品牌知名度，而且可以以最快的速度、最合適的價格將六堡茶推銷給千家萬戶，提高六堡茶的品牌知名度。
????“六堡茶對生產(chǎn)工藝的區(qū)分、葉青的分級，都與普洱很像，卻缺乏像普洱茶一樣一個權(quán)威的公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)去衡量和標(biāo)注。目前，僅僅依靠一個六堡茶地標(biāo)來規(guī)范越來越多的新生茶企，未免略顯不足。”資深茶迷彭慶中認(rèn)為，六堡茶在發(fā)展壯大的過程中，應(yīng)當(dāng)更多吸取普洱茶的經(jīng)驗。設(shè)立更權(quán)威的包裝和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓即便是剛?cè)腴T的茶迷，通過有規(guī)律的編號，即可了解茶葉的出生來歷。
????據(jù)了解，在云南，每個廠家生產(chǎn)的不同批次的普洱茶，都有著自己的“身份證”編碼。其數(shù)字編號前兩位表示茶葉所配方的發(fā)明年代，第三位表示茶青的級別，第四位表示具體的茶廠。如著名普洱品牌大益的7572，就表示該茶為勐海茶廠生產(chǎn)。為75年發(fā)明的配方（是配方發(fā)明年，不是生產(chǎn)年份），所用茶青為六級茶。而根據(jù)這些編號的信息，茶迷很容易便可以獲悉茶葉的生產(chǎn)廠家和茶葉的具體信息，在選購時就可以有的放矢。
????但梧州的六堡茶，在茶品的編號方面卻做得不夠規(guī)范，不少廠家在有意無意地將編號神秘化。例如本地某知名廠家生產(chǎn)的編號為“5672”的六堡茶，5是該廠的自封的代碼，6則表明茶葉的生產(chǎn)地是梧州。而7則指生產(chǎn)的年份……這不但與其他六堡茶生產(chǎn)廠家的編碼規(guī)律大相徑庭，而且如果是一個剛?cè)腴T的茶迷，基本無法在這些茶葉的編號中獲得自己所需的信息。
????有的廠家甚至完全掩蓋茶葉編號的具體含義，他們不愿意消費者知道編號的含義，為的是可以把低級別說成是高級別的茶品，以獲取更高的價格，其實這正體現(xiàn)了某些茶葉生產(chǎn)廠家的制茶技術(shù)不高，區(qū)分茶品的價位只靠用料的優(yōu)劣的不成熟做法。
????插上“地標(biāo)”的翅膀
????由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)實力的制約，梧州的茶葉生產(chǎn)與消費市場的規(guī)模均存在不足之處，目前六堡茶的銷售規(guī)模得以快速增長，主要依托高端禮品市場和官方的支持，缺乏進(jìn)一步自身推廣的有效性。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，缺乏更權(quán)威的認(rèn)可，單憑目前有限的宣傳與策劃能力，不但制約了目前梧州六堡茶的銷售規(guī)模，也限制了六堡茶知名度的提升。
????2010年，好消息終于傳來，梧州六堡茶即將獲得原產(chǎn)地地理標(biāo)記認(rèn)證。原產(chǎn)地地理標(biāo)記認(rèn)證是國際上對名、優(yōu)、特產(chǎn)品進(jìn)行法律保護(hù)的一種通常做法，屬于知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的范疇。
????具備法律保護(hù)功能的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)能真實揭示、證明地理標(biāo)志產(chǎn)品的真實性和純正性，對提高產(chǎn)品知名度，提升產(chǎn)品附加值，實施名牌戰(zhàn)略，準(zhǔn)確引導(dǎo)消費具有十分重要的意義。近年來，梧州臘腸、梧州龜苓膏等產(chǎn)品獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊保護(hù)后，發(fā)展速度都有了大幅提升。
????業(yè)內(nèi)人士指出，近年來，以梧州為核心產(chǎn)區(qū)的六堡茶人氣飆升，梧州六堡茶一旦獲得原產(chǎn)地地理標(biāo)記認(rèn)證，將使梧州六堡茶這一廣西農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢品牌能夠在全國名茶行列中占有一席之地，這對梧州六堡茶整個產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展無疑是大有裨益的。 | 
