????梧州日報訊 （記者 黃東榮）《食品安全法》自2009年6月1日實施以來，市食品藥品監(jiān)督管理局采取多種有效舉措，切實承擔(dān)起餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)。兩年來，該局進(jìn)一步加強全市餐飲企業(yè)誠信體系建設(shè)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位健康發(fā)展保障群眾食品安全。
????據(jù)介紹，2009年6月份以來，食品藥品監(jiān)管部門共發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》2300多個，整改餐飲服務(wù)單位133家；處理群眾投訴舉報25件，其中對兩家無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營的餐飲單位進(jìn)行了行政處罰；共發(fā)出《監(jiān)督意見書》10份，責(zé)令10家未取得《許可證》的餐飲經(jīng)營企業(yè)立即停止經(jīng)營活動。
????市食品藥品監(jiān)管部門還推行“風(fēng)險排序、壓力傳遞”監(jiān)管模式，以學(xué)校食堂、建筑工地食堂和旅游景點餐飲等作為重點監(jiān)管對象，以食物中毒風(fēng)險較高的涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料等作為重點品種，以索證索票、采購貯存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具消毒等為重點環(huán)節(jié)實施日常監(jiān)管。深入開展各種專項整治，打擊違法添加非食品物質(zhì)、濫用食品添加劑，采購病死或者死因不明的畜禽及其制品、不合格食用油等行為。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村分別建立食品安全工作站和聯(lián)絡(luò)點，暢通食品安全投訴舉報渠道，鼓勵全社會參與餐飲食品安全監(jiān)督。
????市食品藥品監(jiān)督管理局局長吳福表示，今年將加強引導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)揮行業(yè)自律作用，并以示范餐飲服務(wù)企業(yè)為龍頭，推進(jìn)餐飲服務(wù)企業(yè)誠信體系建設(shè)。同時，加強對食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管的研究，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌無縫監(jiān)管，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展；加強對食用油、食品添加劑等與餐飲食品安全密切相關(guān)的產(chǎn)品的監(jiān)管，創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范工程，推廣餐飲服務(wù)電子監(jiān)管試點工程，全力保障群眾飲食安全。 | 
