?西江都市報訊（記者 高云）本報6月15日的報道《不合格糕點流入小學食堂？》引發(fā)市民熱議。就學校食品定點供應商的資質獲準問題，學校如何監(jiān)管學生食品安全問題，記者采訪到各城區(qū)教育局有關負責人。
?萬秀區(qū)：
?有一項不合格也不采用
?據介紹，萬秀區(qū)轄區(qū)小學的早餐采購管理方式是大宗食品集中采購，由定點供應商供貨。每個學期開學初，該局會對定點供應商的資質進行重新評估，“只要供應商有一項產品或檢測標準不合格，都不會錄用?！痹谌粘z查方面，該局就會派出工作人員，每個月到學校的供應商就食堂衛(wèi)生、營業(yè)證件、操作過程進行檢查。
?“與粵香園糕點食品廠的合作已經有數年，這是市內較大型的學校食品定點供應商?！痹摼重撠熑颂寡裕两袢晕唇荧@權威部門通報，目前已通知各校調配學生早餐。6月15日上午，該局負責人僅接到供應商的告知，“內部裝修停業(yè)，停止供貨?！本陀浾叻从车那闆r，該局表示會重新核定粵香園糕點食品廠的資質。
?蝶山區(qū)：
?每學期一審每月一查
?為解決以往轄區(qū)內各校食品多渠道采購，從而造成極大食品安全隱患和不利于管理的問題，該區(qū)教育局于2008年開始，組織轄區(qū)小學的各校長、食堂負責人組成評估組，對所有供應商從進貨渠道、供貨能力、營業(yè)執(zhí)照、生產規(guī)模等各方面進行綜合考核，擇優(yōu)選用定點供應商，達到有效管理。此后，該局對定點供應商實行“每學期一評審，每個月一檢查”的監(jiān)督制度，對調味品的采購也要求從大型超市進貨。
?蝶山區(qū)教育局有關負責人告訴記者，6月13日上午從網上獲知有關情況后，立即到該廠家調查，并于當日下午召開校長會議，要求各校停止從該廠家采購，對學生早餐配置作出調整。今后，將從食品源頭、食堂安全衛(wèi)生、食品營養(yǎng)搭配各方面繼續(xù)強化監(jiān)管。
?長洲區(qū)：
?生熟食均需留樣
?長洲區(qū)由于地處城鄉(xiāng)結合部，轄區(qū)內僅有7間小學設置了食堂并向學生提供早餐，食堂早餐食品由各校自主定點采購。各校錄用定點供應商的基本標準是持有營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、產品合格證的生產廠家，并要求廠家提供供貨渠道認證，貨源商家相關證件復印件。每學期，會由市教育局、衛(wèi)生部門聯合檢查各校至少兩次，同時市教育局采取不定期上門檢查的方式實施監(jiān)管。
?該區(qū)教育局有關負責人表示，根據衛(wèi)生部門要求，轄區(qū)小學食堂對熟食需留樣保存48小時。但為進一步保障學生食品安全，該局要求校方對生食尤其是蔬菜類留樣保存24小時。盡管轄區(qū)小學未從粵香園糕點食品廠進貨，但會通知各學校食堂進行自檢自查。 | 
