零距離網(wǎng)友到803美食免費(fèi)品嘗梧州首創(chuàng)的“鮑魚(yú)冬瓜盅”火鍋。
（本網(wǎng)騎樓論壇網(wǎng)友 calo/攝）
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本網(wǎng)訊 （實(shí)習(xí)記者 楊靖）7月25日、26日晚，由梧州零距離網(wǎng)站飲食頻道推出的“美味零距離”試吃團(tuán)，分別組織了兩批網(wǎng)友食客，到803美食店免費(fèi)品嘗梧州首創(chuàng)的“鮑魚(yú)冬瓜盅”火鍋。
炎熱的三伏天，也抵擋不了網(wǎng)友們一品“鮑魚(yú)冬瓜盅”火鍋的熱情。慕名前來(lái)參加本次免費(fèi)試吃活動(dòng)的食客，都是熱衷于探討飲食文化和攝影技術(shù)的零距離網(wǎng)友，他們都對(duì)梧州零距離網(wǎng)站推出的美食試吃團(tuán)懷有濃厚興趣。昨日，在接到試吃邀請(qǐng)函后，網(wǎng)友們不約而同帶上自己的拍攝“武器”來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，迫不及待記錄下享受美味的一刻。
據(jù)介紹，網(wǎng)友免費(fèi)試食的這款“鮑魚(yú)冬瓜盅”火鍋，是用冬瓜做煲湯之盅的老火靚湯。上菜時(shí)整只冬瓜呈上，被刨底的冬瓜豎放在鍋里煮，冬瓜里的湯水沸騰，冬瓜外鍋中水卻不沸騰，實(shí)屬梧州首創(chuàng)。瓜肉軟硬適度，柔滑欲融，最能吸味，光是看都讓人覺(jué)得賞心悅目。此外，冬瓜盅沒(méi)有任何食品添加劑，完全用鹽來(lái)調(diào)制，吃起來(lái)口感順滑，面對(duì)集色、香、味、形于一體的冬瓜盅，許多零距離網(wǎng)友都表示“難以抵擋誘惑”。
據(jù)廚師介紹，這款“鮑魚(yú)冬瓜盅”火鍋的特色之一，在于每加一次食材，冬瓜湯就另有一番風(fēng)味。當(dāng)網(wǎng)友們品嘗到第一口用鮑魚(yú)等海鮮釀出的淡雅清湯時(shí)，立即贊不絕口說(shuō)“鮮字當(dāng)頭，清甜不膩”。第二口湯則加入了土雞，混雜著冬瓜肉，材料之香鮮盡出湯中。
據(jù)了解，梧州零距離網(wǎng)站將以推出試食團(tuán)活動(dòng)為契機(jī)，搭建一個(gè)服務(wù)于廣大市民的飲食平臺(tái)，旨在為市民、網(wǎng)友提供更多本地美味實(shí)惠的飲食資訊。
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