????7月26日，市畜禽屠宰管理領導小組召開會議，部署打擊私屠濫宰專項整治工作。會議要求，各成員單位要進一步提高認識，健全機制，落實監管責任，加強協調配合，聯合執法，進一步遏制私屠濫宰，嚴厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運輸、儲存和加工病害豬肉等違法犯罪行為，維護豬肉市場秩序。

????為進一步貫徹落實《生豬屠宰條例》，有效打擊私屠濫宰，防范瘦肉精豬肉、病害肉等私宰肉進入流通市場和用肉單位，從7月15日到10月15日，全市將開展打擊私屠濫宰和私宰肉非法交易專項整治工作。

????根據部署，整治期間，各級工商、商務、公安、衛生、水產畜牧獸醫、國稅、地稅、食品藥品監督等部門將針對豬肉質量安全的薄弱環節，加強巡查，堵塞漏洞，進一步遏制私屠濫宰，嚴厲查處收購、屠宰病死豬和出售、運輸、儲存，加工病豬肉等違法犯罪行為。各成員單位將建立生豬屠宰監督管理責任制，并根據職能分工，與生豬定點屠宰企業、豬肉銷售者、賓館酒樓、學校、大排檔等用肉單位及個人簽訂豬肉質量安全承諾書，嚴防私宰肉、病害豬肉等流入流通、餐飲加工環節。各主管部門將對私屠濫宰、定點屠宰企業違規、違法的查處率達100%。各生豬定點屠宰企業建立完善生豬進廠驗收制度和臺帳管理制度、不合格肉品召回制度，實現病害肉無害化處理率100%，出廠肉品檢驗合格率100%。市場開辦者保證市場肉攤100%銷售放心肉，飲食業主保證賓館、酒樓、學校食堂、大排檔等單位100%使用放心肉。

????各成員單位將不斷加強對生豬源頭管理，生豬批發和定點屠宰廠將實行開放經營，打破生豬批發和定點屠宰廠在同一企業經營的格局，打破壟斷經營行為。加大對屠宰企業、市場開辦者的監督力度。加大聯合執法力度，對重點單位和重點區域，進行拉網式檢查和不定期抽查，重點整治城鄉結合部的私宰窩點，以及其他屢禁不止的頑固窩點。各部門將建立健全有獎投訴制度，公布其投訴電話，接受社會各界的舉報和監督。