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????據報載，安徽部分噴藥蔬菜如豆角、茄子等從田間到餐桌一路綠燈，農藥殘留檢測形同虛設。面對記者的質疑，相關部門稱既“管不住”也“管不全”。
????蔬菜是老百姓餐桌必備的品種，但這些被混打了N種農藥的蔬菜如此輕易進入平常百姓家，讓看罷新聞的筆者冷汗直冒，從外地的牛肉膏、染色粉、硼砂肉，到我們梧州本地的注水牛肉……種種問題食品的出現讓人驚恐地發現，老百姓的餐桌不知什么時候變成了不法商販的化學實驗室，多少令人毛骨悚然的東西被注入到食物中。
????在想吃什么都可以輕松吃到的今天，老百姓卻面臨著什么都不敢吃的境狀。
????誠信經營、童叟無欺等為商之道，曾經是古往今來商賈的第一守則和自豪之處，沒想到如今被生產者和經銷商扔去了爪哇國。就連人們印象中老實巴交的農民，也開始為追求產量而給豆角和茄子胡亂打藥了，我們還有多少干凈的食物可以吃？
????就這起毒豆角、毒茄子事件來說，如果把板子全打在農民身上是不公平的。如果有農技專家深入田間作指導，如果農產品銷售可以更順暢些，相信農民朋友們也不想這么做。畢竟，農藥也是成本之一。對于食品安全問題，更深一層的責任應該歸究制度和執法的完善。
????筆者認為，在食品安全管理上，更應該有令被管理者敬畏的制度和做法，錯了被罰，再錯重罰。農藥對人體健康會造成損害，在蔬菜中隨時隨意添加，如入無人之境的使壞地“混打”，必然跟管理者的疏于職守有關，甚至屬于行政不作為。制訂出嚴格和周密的管理制度，然后按著制度去齊抓共管，生產制造者自然也會有所忌憚了。
????如果說，問題蔬菜的生產者和銷售商都沒了良心，但愿管理者還有責任心。
??? □陸苔 | 
