糧食倉(cāng)管員對(duì)剛?cè)霂?kù)的美國(guó)進(jìn)口小麥進(jìn)行檢查。西江都市報(bào)記者 何鎏/攝

????西江都市報(bào)記者 趙洋

????10月16日上午，位于三龍大道的中央儲(chǔ)備糧梧州直屬庫(kù)內(nèi)，排排現(xiàn)代化的平房糧倉(cāng)整齊有序，倉(cāng)內(nèi)糧食粒粒金黃。每年相同的季節(jié)，這里都重復(fù)著相同的場(chǎng)景：新糧入庫(kù)舊糧出倉(cāng)，裝卸現(xiàn)場(chǎng)煙塵滾滾。

????而作為糧倉(cāng)“管家”的保管員，每天的工作幾乎都是從與煙塵打交道開(kāi)始的。

????一天下來(lái)頭發(fā)變白衣服變灰

????上午11時(shí)，在一處現(xiàn)代化的平房糧倉(cāng)外，一臺(tái)貨車(chē)緩慢地卸下十多噸的美國(guó)進(jìn)口小麥。通過(guò)機(jī)械輸送帶，淺褐色的小麥源源不斷地入倉(cāng)，越堆越高。

????現(xiàn)場(chǎng)煙塵飛舞，作業(yè)工人均戴著厚厚的白口罩。40歲的糧庫(kù)保管員焦林海似乎對(duì)這一切早就習(xí)以為常。他忙忙碌碌，仔細(xì)地檢查著小麥。

????焦林海說(shuō)：“要落實(shí)安檢，不能允許高破碎、霉變、高雜質(zhì)及有異味等等的劣糧入倉(cāng)，外國(guó)小麥也得檢。”

????由于進(jìn)口小麥數(shù)量較多，焦林海還要這樣工作10多天。他說(shuō)：“一天下來(lái)，頭發(fā)是白的、衣服是灰的、鼻孔是黑的，有時(shí)吐出的唾沫也是黑的。”

????中央儲(chǔ)備糧梧州直屬庫(kù)負(fù)責(zé)梧州、玉林等區(qū)域中央儲(chǔ)備糧的收購(gòu)、儲(chǔ)存保管、加工運(yùn)輸及銷(xiāo)售工作，確保國(guó)家關(guān)鍵時(shí)刻調(diào)糧之用。

????直屬庫(kù)內(nèi)，8名糧倉(cāng)保管員得負(fù)責(zé)十多萬(wàn)噸稻谷、小麥、玉米的看護(hù)工作。倉(cāng)庫(kù)之間，“寧流千滴汗，不壞一粒糧”標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。焦林海說(shuō)：“寥寥十個(gè)字，道盡了保糧人的艱辛和責(zé)任。”

????保管糧食關(guān)鍵需降溫除蟲(chóng)

????中午12時(shí)，新糧入倉(cāng)工作暫告一段落。焦林海執(zhí)起掃把，細(xì)心地清掃地面，歸堆泄漏的麥粒，進(jìn)行入庫(kù)平倉(cāng)、打掃庫(kù)內(nèi)外衛(wèi)生的工作。

????糧倉(cāng)內(nèi)，高達(dá)6米的“小麥山”散發(fā)著陣陣清香。焦林海開(kāi)始用扦樣器對(duì)小麥進(jìn)行感官?gòu)?fù)驗(yàn)，以檢查出真實(shí)可靠的糧情數(shù)據(jù)，為財(cái)務(wù)部分“以質(zhì)論價(jià)”提供依據(jù)。

????“大批次的進(jìn)口糧，每天檢一次。如果是收購(gòu)農(nóng)戶散糧，每輛車(chē)都得檢。”完成扦樣后，焦林海又去檢查機(jī)械通風(fēng)口，他邊忙碌邊介紹保管員的工作。

????中央儲(chǔ)備糧梧州直屬庫(kù)使用現(xiàn)代化的高大平房倉(cāng)。平房倉(cāng)隔熱性能和氣密性差，而糧食的儲(chǔ)藏?cái)?shù)量巨大。只有確保機(jī)械通風(fēng)器材的正常運(yùn)行，才能確保糧食及時(shí)散熱，防霉變，防蟲(chóng)害。

????糧食在常溫下放置一段時(shí)間，自然清香就會(huì)消失；時(shí)間再久一點(diǎn)，就可能生蟲(chóng)。一旦糧食大批量質(zhì)量下降，就意味著農(nóng)民一年辛苦白費(fèi)。

????“糧食保管最重要是降溫除蟲(chóng)。”焦林海介紹，糧倉(cāng)都是電子測(cè)溫，像6米高的小麥堆得分4層測(cè)溫，一旦發(fā)現(xiàn)溫度超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，就得通風(fēng)降溫。當(dāng)平均糧溫超過(guò)15℃時(shí)，稻谷表面的蟲(chóng)卵就可能孵化成蟲(chóng)。這時(shí)，保管員還得往糧倉(cāng)內(nèi)注入高濃度氮?dú)猓赃_(dá)到殺蟲(chóng)的目的。

????心疼孩子們浪費(fèi)糧食

????采訪時(shí)，有糧倉(cāng)保管員介紹，他們的工作平凡而瑣碎，如經(jīng)常查看倉(cāng)房檢查糧情，時(shí)刻了解儲(chǔ)糧水分、溫度、蟲(chóng)害情況的變化；認(rèn)真填寫(xiě)糧倉(cāng)保管賬、機(jī)械通風(fēng)記錄、糧情監(jiān)測(cè)記錄及分析整理糧情日志。

????平時(shí)，不管刮風(fēng)下雨還是白天黑夜，保管員都得入庫(kù)查看門(mén)窗，檢查險(xiǎn)情隱患。“歸結(jié)起來(lái)就是守好倉(cāng)保好糧，不讓老百姓吃到劣質(zhì)糧這份沉甸甸的責(zé)任。”焦林海介紹，每當(dāng)糧食出庫(kù)，看到市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)調(diào)購(gòu)方的糧食時(shí)，自己才松了一口氣。

????有時(shí)，焦林海會(huì)到附近的梧州職業(yè)技術(shù)學(xué)院和梧州高中散步，每每發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生隨意傾倒剩飯剩菜時(shí)，他就會(huì)覺(jué)得心疼。

????“糧庫(kù)職工看到地上掉有糧粒，隨手撿起后放入倉(cāng)庫(kù)，已成為一種習(xí)慣。”焦林海說(shuō)：“我想和孩子們說(shuō)說(shuō)種糧，說(shuō)說(shuō)保糧的辛苦，讓孩子們厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。”