????西江都市報(bào)訊（記者 梁燕如） 沒(méi)有實(shí)體營(yíng)業(yè)鋪面，未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，卻吸引來(lái)一群相對(duì)固定的食品消費(fèi)者。此類家庭式手工食品作坊能否確保食品安全？日前，梧州市內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)一些在家中營(yíng)業(yè)的手工食品作坊，并通過(guò)派發(fā)傳單，發(fā)送微博、微信等方式發(fā)布經(jīng)營(yíng)信息。對(duì)此，工商部門(mén)提醒，家庭作坊若面向市民銷售食品，必須取得相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。出于對(duì)食品質(zhì)量和有效維權(quán)的考慮，市民應(yīng)慎購(gòu)無(wú)固定店鋪出品的食物。

????網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)商家“無(wú)店經(jīng)營(yíng)”

????日前，網(wǎng)友“老梧州2013”在梧州零距離網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政板塊發(fā)帖稱，近來(lái)曾收到過(guò)一些蛋糕、比薩、快餐、粽子等食物的銷售傳單，傳單上只有訂餐電話，沒(méi)有店鋪地址。有知情市民告訴該網(wǎng)友，“無(wú)店經(jīng)營(yíng)”的商家是一些年輕人、下崗職工，他們?cè)诩依镏谱魇称罚拥接啿碗娫捄缶退筒蜕祥T(mén)。

????此外，一些“無(wú)店經(jīng)營(yíng)”的商家還通過(guò)微博、微信等方式發(fā)布經(jīng)營(yíng)信息。然而，“沒(méi)有固定店鋪的經(jīng)營(yíng)行為是否妥當(dāng)”，“商家是否受到監(jiān)管”，“家庭作坊出品的食品質(zhì)量如何保證”等問(wèn)題引起市民網(wǎng)友熱議。

????有商家承認(rèn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)

????12月3日，市內(nèi)一位無(wú)實(shí)體經(jīng)營(yíng)店鋪的手工食品作坊商家坦言，其暫未辦理相關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。記者了解到，這是市內(nèi)一家比薩店。商家注冊(cè)有新浪微博，然后通過(guò)微博發(fā)布經(jīng)營(yíng)信息，包括銷售產(chǎn)品的種類、價(jià)格、訂購(gòu)方式等。昨日，記者致電該商家，獲悉該店目前無(wú)實(shí)體店，生產(chǎn)地點(diǎn)是在家里，暫未辦理任何營(yíng)業(yè)證件。談及如何確保食品質(zhì)量，“我會(huì)像‘做給自己吃的’一樣來(lái)保證出品質(zhì)量。”該商家如是說(shuō)。

????與上述比薩店不同，部分無(wú)銷售店鋪的作坊則自稱已辦理了證照。昨日，在金苑大酒店附近某甜品店內(nèi)，該店相關(guān)工作人員稱，該店已辦理了合法經(jīng)營(yíng)證照。但因店鋪主要負(fù)責(zé)人不在場(chǎng)，未能給記者出示有關(guān)證照。而位于原蝶山法院附近某烘焙工作坊相關(guān)人員稱，早前該店制作的食品只向朋友供應(yīng)，“當(dāng)時(shí)未辦理任何證照。”受眾增多后，才逐漸將各類證照辦齊。

????雖然上述兩家食品作坊均稱辦理了相關(guān)證照，但記者隨后到其所在轄區(qū)的長(zhǎng)洲區(qū)工商局大塘工商所查詢發(fā)現(xiàn)，工商部門(mén)沒(méi)有上述店鋪的營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記信息。對(duì)此，工商人員解釋稱，或因店鋪沒(méi)有使用向市民公開(kāi)宣傳的名稱辦理執(zhí)照，或者店鋪某些前置許可未通過(guò)審批導(dǎo)致未能取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

????工商部門(mén)建議：

????慎購(gòu)無(wú)固定商鋪出售的食品

????針對(duì)市面陸續(xù)出現(xiàn)的“無(wú)店經(jīng)營(yíng)”商家， 大塘工商所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，“無(wú)店經(jīng)營(yíng)”是新事物，暫未有相關(guān)法規(guī)對(duì)此類經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行有效界定并實(shí)施監(jiān)管。他表示，按照目前的相關(guān)法律規(guī)定，從事?tīng)I(yíng)利性經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的組織或個(gè)人，應(yīng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以確保經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)行為合法。

????該負(fù)責(zé)人提醒，市民應(yīng)提高自我保護(hù)意識(shí)，慎購(gòu)無(wú)固定店鋪、經(jīng)營(yíng)主體不明確的商品，發(fā)現(xiàn)商家無(wú)證經(jīng)營(yíng)可向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)。他建議，暫未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商家應(yīng)自覺(jué)申請(qǐng)辦理。