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        學校飯堂賣小作坊產品?
        相關部門:市食藥監局對全市米粉生產企業進行過多次突擊抽檢,教育局會對監管的學校進行定期與不定期檢查

        http://m.zjxp.net    2014-09-15 09:45    作者:記者 全淦枚    來源:梧州日報

        ????近日,有市民反映,有的學校飯堂賣的河粉是小作坊產品,質量令人擔心,而且現在學校已經開學了,學生又要長期吃學校飯堂的飯菜,很多家長擔心學校飯堂的食品安全。對此,相關部門回應稱,從去年12月份至今,市食藥監局已對全市米粉生產企業多次進行突擊抽檢,對抽檢不合格的企業依法進行查處。市教育局負責人表示,學校飯堂監管這一方面是分區域管理的,教育局負責對市區中學的飯堂進行監管,教育局統一配送學校食品材料并對管理學校進行定期與不定期檢查。

        ????8月21號,網友“為政以德”在梧州零距離網站發表《梧州粉店銷售的米粉沒有生產許可證,合法嗎?》的文章問政,表示“如今市里有很多的學校飯堂、早餐店、粉店等餐飲經營單位為了降低成本,貪圖便宜,賣的河粉是小作坊的產品,沒有產品標識,也沒有食品生產許可證編號。”并質疑“這些學校飯堂、早餐店、粉店的經營行為是否合法?”一些受訪市民表示,學校飯堂的食物相對來講比較便宜,除了粉類,其他的食物的質量不知道是否也合格,會擔心學生常年吃學校的飯菜身體健康受損。一位不愿意透露姓名的市二中老師告訴記者,學校飯堂只煮粥,面包是從外面進貨的,吃起來口感不好,但是很便宜,而粉類也是進貨后飯堂再加工烹煮的。家住京梧新苑的張女士表示,學校不僅傳授學生知識,還應該保證學生吃得安全,不能販賣不合格的食品,應該嚴格把關河粉的來源。

        ????記者走訪了一些學校,發現市區的學校早餐的種類基本相似,一般都是粥類、面包、蒸包以及粉類食物,粥品與面點一般都是學校飯堂自制烹煮,而粉類餐點是學校在進貨的原產品基礎上加工烹煮而成。據了解,市六一幼兒園、梧州高中等學校的飯堂食品來源都是由市教育局統一配送的,學校所用食品包括粉類、鹽、油都是有合格證。

        ????記者就此情況電話咨詢了市食藥監局,該局負責人表示,針對網友的問政反映,他們部門已經作出了相關回應,并發布在梧州零距離網站上。記者在梧州零距離網站看到市委辦網絡發言人回應稱:“據了解,目前梧州市轄區有米粉生產企業12家,只有4家取得了食品生產許可(即QS標志),由于米粉貯存的特殊性,密封之后影響口感,我市米粉廠生產的米粉都是沒有進行預包裝的,也無法加貼QS標志。從去年12月份至今,市食藥監局已對全市米粉生產企業多次進行突擊抽檢,對抽檢不合格的企業依法進行查處。我已責成食藥監局對未取得QS標志的米粉生產企業進行一次專項整治,要求其在規定時間內進行整改并取得食品生產許可,超過時間后仍不達標的一律關停。”

        ????記者從市教育局獲悉,學校飯堂的直接管理在學校,教育局對學校的飯堂管理只是監管,而且是分區域監管的,市教育局只負責監管市區中學,包括梧高、一中、二中等學校外加市六一幼兒園和市教工幼兒園兩所幼兒園的飯堂進行食品監管,這些學校飯堂的食品材料來源都是由教育局統一配送的,包括粉類。至于供貨商則是教育局公開招標而定,教育局會和中標的供貨企業簽訂合約,如果供貨商是從第三方生產廠家進貨的則要他們提供廠家的食品生產許可證、食品流通許可證等證件并由教育局食品安全管理中心的工作人員對生產廠家進行現場檢查考核,符合要求的才給予配送資格并由食品安全管理中心進行備案。另外,教育局會對監管的學校進行定期與不定期檢查,定期檢查是市教育局部門與市食藥監局或者其他部門對學校進行的檢查,而每個月市教育局都會對監管的每個學校進行一次或者多次的不定期走訪。

        編輯:黃東瑩 鐘笑瑩    

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