蒼梧大道旁的食堂是蒼海項目工地人氣最旺的食堂之一，是由郭麗娟等四個女工撐起。
????煙雨蒙蒙，蒼海公園的清潔工跨過蒼梧大道，走進蒼海項目工地的其中一所食堂，吃著碗里的熱飯菜，他們冰冷的雙手逐漸暖和起來。
????蒼梧大道旁的食堂是蒼海項目工地人氣最旺的食堂之一，每天早上、中午將近有70多人前來就餐，春節(jié)過后這里的工人比以往要少些，就餐的大概有50多名員工。這里的食堂是由郭麗娟等四個女工撐起，早飯包括粥、湯粉、包子，午餐則往往是兩肉一素一湯。來工地之前，郭麗娟一直在廣東打工，在工地、幼兒園甚至是監(jiān)獄的食堂她都待過，最后跟著丈夫回到家鄉(xiāng)的工地，“總算安心多了”。
????一開工就忙得像陀螺
????3月6日中午11時半，郭麗娟所服務(wù)的食堂就在公路旁的一處民房二樓，記者到達樓下時便聞到了飯香。在20多平方米的廚房里，四個女工撐起一個食堂的架勢可不容小覷，切菜、洗菜、做菜，炒蒸煮燜，她們動作麻利且默契十足。中午12時工人們就會陸續(xù)上門，正是食堂最忙碌的時候，系著圍裙的郭麗娟站在爐灶前，看著油熱了，把切好的青瓜下鍋，雙手拿著鍋鏟不停翻炒，瓜香溢出又把豬肉下鍋繼續(xù)炒熱，最后倒進盤里，來不及甩甩肩膀休息一下，她簡單地洗鍋后繼續(xù)炒菜。
????大概半個小時后，郭麗娟才有空說上幾句話。說起工地上做飯這事，她可謂頭頭是道。來之前，記者一直很好奇，工地上這么多天南海北的人，是怎么把這些人的口味調(diào)到一塊的？“一百個人一百個口味，但工地的人一般口味都偏重，因為都是體力活，味道不重沒力氣干活。”郭麗娟如此分析道，特別到了夏天因為出汗多，口味要偏重一點。在菜色上唯一變化的是菜的種類多了，吃飯條件也變好了，“剛出來做菜的時候葷菜就大肉、魚、雞鴨，現(xiàn)在每個星期六下午就要大家一起商量，擬好下周的菜單，六天的菜品都不會重復(fù)。”
????“大家在工地干活不容易，必須吃得好，吃得精！”郭麗娟說，每天早上5點多就得起床，6點準時到達食堂準備早點，饅頭、稀飯、雞蛋、牛奶等，各種花樣可不少。等工人們吃完早餐，她們又忙著去采購午飯的“原料”，材料會定點配送上門，但每天的配菜還是要當(dāng)天去市場采購。
????“8點多工人們用餐后，我們要忙著洗碗、消毒，其中一個同志就騎車到附近的菜市場采購。由于時間緊，一開工就忙得像陀螺一樣。”郭麗娟搓搓發(fā)紅的雙手說，“我自己認為冬天倒還好一些，夏天可熱得慌。”
????食堂地方不大，工人陸陸續(xù)續(xù)地來，她們做菜的時間就要掐得準，盡量讓工人們都能吃到熱氣騰騰的飯菜，菜肴一盤接著一盤上，每道菜要做6盤左右。“我們不是大酒樓的廚師，但即便只是給大伙兒做做飯菜，也要讓大家感覺到家的溫暖。”說著，郭麗娟看到又有一批工人走進食堂，她急忙放下飯碗，走進廚房，開火、下油、炒菜。
????能隨丈夫工作很幸運
????相比起建筑工地上要干著繁重的工作為生計打拼的女性，郭麗娟總覺得自己幸運一些：廚房的工作并不算太辛苦，重要的是，她能隨著丈夫來到工地，兩人相互照顧。
????去年8月，郭麗娟回到家鄉(xiāng)有機會進入工地食堂打工，她感到很知足，“一個月掙1500多元也還可以，另外我們老板也很尊重我們，有時候員工們還會來廚房幫忙，我覺得在這里打工挺溫暖的。”
????讓郭麗娟覺得與之前工地有明顯不同的是這里的工地對食堂衛(wèi)生的重視。來這里之后，洗菜比以前麻煩了很多，因為洗的過程要做到一清二洗三漂白，每天下班前還要把廚房工具、墻壁洗刷一遍，郭麗娟指著墻上白花花的瓷磚，感到特別的自豪。
????“吃飽了大伙兒才有力氣干活。”在這個農(nóng)村婦女的邏輯里，能為工地上的新變化貢獻自己的力量，她同樣感到自豪。蒼海新區(qū)的環(huán)湖綠道、環(huán)城水系、東環(huán)大道、望江咀隧道等工程施工一派熱火朝天。一直守在廚房里的郭麗娟對工地上的施工項目了解不多，她只能質(zhì)樸地形容：“變了，變化可大了。像今年春節(jié)期間，我就帶著孩子們到蒼海公園里轉(zhuǎn)了幾圈。”
????問她在婦女節(jié)里有什么愿望，她不好意思地笑了，“我都忘了這個事兒了。不過要說愿望倒是有一個，就是我希望兒女們能多讀書，比自己有出息。”想到由于每天早上5點多就出門上班，直到下午4點多才回到家，孩子們自己上學(xué)、解決午餐問題，她多少有些愧疚。 | 
