????西江都市報訊 （記者 陳素雅 通訊員 楊洋） 昨日上午，梧州市召開全市深化治理食用植物油小油坊工作會議。據介紹，梧州計劃通過為期兩個月的專項行動，對食用植物油小油坊的原料采購、加工制作、銷售、使用進行全鏈條的檢查。與此同時，監管部門將“食用油監管”作為重點，探索創新以單一品種為單元的食品安全綜合治理模式，做到“四個一批”，即查處一批、整改一批、提升一批、規范一批，使全市小油坊的食用植物油質量安全穩定向好。

????對土榨油坊建檔監管

????據了解，梧州全市目前共有500多家土法榨油坊，已經全部按要求暫時停業。18日記者在兩廣市場A區、C區看到，部分曾被央視《焦點訪談》欄目曝光的土法榨油坊，已是鐵將軍把門，部分店鋪貼出“轉讓”通知，甚至撤走了原有的榨油坊招牌。業內人士指出，絕大部分土法榨油坊的確使用花生作為原材料榨油，但大部分小油坊的生產與加工場所、設施與設備、貯存與運輸、食品標識等方面均不符合《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》，按照要求將被關停。

????在會議中，梧州市食品藥品監督管理局局長盧俊民傳達了自治區深化治理食用植物油小油坊工作視頻會議精神。據了解，梧州將繼續深入開展食用植物油小油坊的調查摸底工作，徹底查找存在問題和薄弱環節。集中力量，集中時間對所有食用植物油小油坊開展普查登記和建檔工作，排查安全隱患和薄弱環節。做到四個一律：對產品監督抽檢不合格，生產環境衛生條件差，提供不出產品合格證明的食用植物油小油坊一律停產整頓；對整改后仍不能達到產品質量合格、衛生條件符合要求的小油坊一律予以取締；對不符合小作坊備案要求的小油坊一律要求整改；對整改后仍不能達到備案要求的，一律予以取締。

????同時，嚴格規范食用植物油小油坊生產經營秩序，實施全過程監管；加強日常監管，積極防控風險隱患；進一步加強專項抽檢和快速檢測工作；堅持綜合治理，依法嚴懲重處；加強支持引導，促進產業轉型升級。

????餐飲企業禁止使用散裝油

????而為加強對食用植物油銷售和餐飲環節的有效監管，梧州市食品藥品監督管理局還下發通知，要全面排查餐飲業食用油隱患，要求各餐飲服務單位、學校食堂規范食用油采購和使用管理。

????通知要求，餐飲服務單位、學校食堂不得采購、使用購進時盛裝容器外沒有標明真實油品名稱、配料種類、生產日期、保質期、生產廠家等內容的散裝食用油（調和油還應當如實標明油品的比例）；采購使用的預包裝食用油應有標簽，標簽標明的內容要符合《食品安全法》的相關要求。餐飲服務單位、學校食堂在采購食用油時，應審核供貨商資質，嚴格執行采購索票索證制度，要求供貨商提供相關許可證和產品合格證明等資料，并及時做好進貨查驗，同時要建立健全并嚴格執行食用油臺賬管理制度，臺賬應詳細記錄供貨商名稱和地址、進貨時間、產品名稱、數量等信息。大型的餐飲單位和學校食堂，一律要使用帶有包裝和合格標識的食用油。