18日上午，執(zhí)法人員為居民群眾現(xiàn)場演示了食品快速檢測的技術(shù)手段。陳素雅/攝

????西江都市報訊（記者 陳素雅 通訊員 李婷婷）“無論您在哪里購買帶有包裝的食品，都要看好包裝上的標簽和生產(chǎn)日期，如果印刷字體模糊，缺少生產(chǎn)廠家等信息，基本可以斷定為假貨。”6月18日，富安社區(qū)食品安全周啟動儀式暨廣場活動在富安小廣場舉行。梧州市食品藥品監(jiān)督局及萬秀區(qū)食品藥品監(jiān)督局、市科協(xié)及城區(qū)科協(xié)、富民辦事處等部門的工作人員，通過擺放宣傳展板，設(shè)立宣傳展臺、咨詢臺等方式，為社區(qū)居民講解選購食品的“竅門”及辨別偽劣食品的方法，增強市民的食品安全意識。

????活動中，來自梧州市萬秀區(qū)食品藥品監(jiān)督局的食品安全檢測箱，及梧州科協(xié)的科技大篷車，圍繞食材的挑選、儲存、清洗、制作、食用等各個環(huán)節(jié)，為市民做詳盡地科普講解。工作人員也與市民展開互動，回答大家日常生活中遇到的各種食品問題。在現(xiàn)場的食品安全快檢體驗互動區(qū)內(nèi)，食品執(zhí)法人員與市民就米、面、油、蔬果等家庭日常食物做安全快速檢測，很多市民積極參與現(xiàn)場互動，并從家?guī)砣粘Ｊ巢模埣夹g(shù)人員現(xiàn)場檢測。

????端午佳節(jié)臨近，吃粽子是我國的傳統(tǒng)習俗。活動中，執(zhí)法人員也為社區(qū)群眾“拆除”粽子外衣，抽取粽肉并現(xiàn)場演示了快速檢測粽子有無添加硼砂等添加劑的快速試驗。此外，執(zhí)法人員還受理了群眾對水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及蔬菜的質(zhì)量檢測委托。

????工作人員介紹，因為具有易攜帶、出結(jié)果快等特點，食品安全快速檢測在國內(nèi)市場上有廣泛的需求和應用，這些技術(shù)對于解決現(xiàn)階段的“打通監(jiān)管最后一公里”、“降低企業(yè)自檢成本”、“幫助民眾共防共治”等情況，有較大的現(xiàn)實意義和價值。此外，眼下，各執(zhí)法部門還會針對日?？赡艽嬖陲L險的食品派發(fā)知識傳單，這都可以幫助居民從中分別真假偽劣食品、了解食品農(nóng)殘、獸殘、添加劑是否超標等，讓普通消費者在食用前掌握食品的情況，做到更安全的食用前處理，從而杜絕“口食之禍”。