梧州零距離網-西江都市報訊（記者 謝韻）茶香四溢，賓朋滿座。10月30日上午，梧州日報社主辦的“三鶴杯·2021年梧州六堡茶民間斗茶大賽”總決賽在市黨群服務中心舉行，累計超過30萬人次通過“現場云”觀看總決賽直播。此次斗茶大賽是一次茶葉與茶人的盛會，也是梧州日報社積極貫徹落實市第十四次黨代會關于大力發展六堡茶產業，打造梧州六堡茶品牌矩陣，助推六堡茶銷全國、賣全球等相關要求的重要舉措和具體體現。
10月30日，茶葉比斗環節上評委們觀茶色、聞茶香、品滋味。梧州日報 記者 陳凡 攝
以茶會友，以茶聚人心。大賽自舉辦以來，得到眾多熱心茶企、茶人的鼎力支持，共有259份茶樣，超100名“金舌頭”選手參與。經過三個多月的角逐，72份茶樣，10位“金舌頭”選手進入當天的總決賽。
總決賽首先展開的是“茶葉比斗”，分傳統工藝組、現代工藝組兩個組別同時進行。評委們先是看茶形、聞茶香，隨后觀察沖泡出來的茶湯顏色，靜品淺酌。外人看起來相似度高的茶葉與茶湯，在評委們靈敏的嗅覺、味覺感官體驗之下，再輔以豐富的評茶經驗，漸漸被分出了差異與特點。茶樣間細微的不同最終被量化為分數，一一記錄在評分表上。傳統工藝組別的評委劉建明表示，經過層層篩選，出現在總決賽現場的茶樣無論從外形、沖泡出來的湯色，以及耐泡程度等來說都是優中之優，它們或香氣宜人，或回味甘醇，品質比往年報名的茶樣都要高。
10月30日，在“金舌頭”對決中，選手品飲六堡茶并填寫答案。梧州日報 記者 陳凡 攝
隨后進行的“金舌頭”對決賽況也同樣激烈。為了分辨10份湯色、茶形差別微小的茶樣，10位參賽選手使出了渾身解數。他們聞茶香、品茶湯，邊思考記憶，邊用筆細細記下茶樣的特點。10分鐘后，由這些茶樣沖泡出來的茶湯被打亂順序重新送到每位參賽選手面前。選手們需要仔細分辨面前的10份茶湯分別是之前的哪一款茶樣。“茶樣之間差別不大，這對于參賽選手而言的確難度不小。”參賽選手謝易鋒說。由于首輪“金舌頭”對決出現了兩位答題正確率一樣的選手，他們在隨后又進行了一輪比拼。
除了比斗區，在昨日的總決賽現場，梧州日報社方面還設置了品茗區，讓前來觀賽的市民可以現場品嘗參賽的茶湯，同時花草薯木甜品烘焙店也提供了茶點。不少市民為了了解更多六堡茶知識，紛紛來到品茗區一邊品茶，一邊抓住評委空閑的時刻與他們進行熱烈交流，討論茶經。大賽監督員李志堅表示，斗茶大賽不僅是茶葉和茶人的比試、交流平臺，更是一個讓廣大市民群眾認識、了解六堡茶的平臺。斗茶大賽的成功舉辦，對宣傳和推廣梧州六堡茶起到了良好的促進作用。
最終，總決賽評選出了“金舌頭”金獎、銀獎各1名，優勝獎8名；評選出“茶葉比斗”傳統工藝組、現代工藝組金獎各3名，銀獎各6名，銅獎各9名，優勝獎各18名。
