梧州零距離網-梧州日報訊（記者 陳益銘 通訊員 謝豐）日前，在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)沁怡六堡茶業(yè)專業(yè)合作社的實訓基地里，30余名學員正圍著炭火學習傳統(tǒng)“堆悶”工藝，六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人譚愛云手持茶籮現(xiàn)場示范：“溫度要控制在60℃左右，翻堆時機決定了茶葉的發(fā)酵程度。”這樣的實操培訓場景，已成為我市培育鄉(xiāng)村工匠的常態(tài)。
“我們已舉辦十多期培訓班，累計培訓茶農、企業(yè)技術員等1900余人次。”譚愛云介紹，該合作社通過“田間課堂+師徒結對”模式，帶動300多名社員發(fā)展茶園5000余畝，幫助社員年均增收4.5萬元。
近年來，我市圍繞打造全國黑茶產業(yè)高質量發(fā)展示范區(qū)的目標，構建起“產業(yè)聚才、科技強才、非遺育才”的鄉(xiāng)村工匠培育機制。市農業(yè)農村局數(shù)據顯示，通過建立分級分類人才數(shù)據庫，我市共培育鄉(xiāng)村工匠93名，其中，六堡茶鄉(xiāng)村工匠達到19名、國家級鄉(xiāng)村工匠1名。
在科技賦能方面，我市投入研發(fā)資金超2億元，實施32項產業(yè)科技項目。通過柔性引進劉仲華院士團隊，組建起由20名博士、50名碩士、40名高級職稱人員構成的技術團隊，重點攻關茶樹良種選育等關鍵技術。
創(chuàng)新培育模式是我市工匠培養(yǎng)的突出特色。目前，全市推行“理論+實操”雙軌教學，開設古法工藝、現(xiàn)代審評等專題課程，建立“大師指導+工匠引領+傳幫帶”三級培訓體系。市農業(yè)農村局相關負責人表示，特別在傳統(tǒng)技藝傳承上，我市采取“非遺工坊+工匠+農戶”模式，持續(xù)打造六堡茶共富工坊5家以上，開展“師徒結對”行動，對優(yōu)秀“茶師傅”給予項目扶持、品牌授權等激勵，形成“傳幫帶”良性循環(huán)，確保技藝傳承不斷代。
產業(yè)融合發(fā)展拓寬了工匠成長空間。我市依托“茶旅+民宿”“茶旅+康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)，引導更多農戶參與經營服務，共享茶產業(yè)發(fā)展紅利。截至目前，六堡茶產業(yè)已帶動就業(yè)11萬人，受益村民31萬人，茶農年均增收3300元。
“我們正構建企業(yè)、村集體、工匠、農戶四方聯(lián)動機制。”市農業(yè)農村局相關負責人介紹，我市通過壯大產業(yè)培育工匠、創(chuàng)新技術提升工匠水平、提高產品價值激發(fā)工匠積極性，全市六堡茶產業(yè)形成“產業(yè)興旺—人才回流”的良性循環(huán)，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動力。
