????“殺豬是一個(gè)被長(zhǎng)期誤解的行業(yè)，其實(shí)賣肉比賣電腦、賣手機(jī)技術(shù)含量要高得多。”

????2006年，北大學(xué)子陳生率領(lǐng)他的廣東天地集團(tuán)涉足生豬養(yǎng)殖業(yè)，兩年內(nèi)已坐擁近200個(gè)檔口，成廣東最大的豬肉連鎖店。

????面對(duì)一個(gè)擁有近萬(wàn)億市值且散兵游勇的龐大市場(chǎng)，陳生看準(zhǔn)藍(lán)海頻頻發(fā)力，豪言“賣肉也要賣出北大水平”；而他創(chuàng)辦的全國(guó)首款醋飲料“天地壹號(hào)”，則以每年近50%的速度增長(zhǎng)，目前已占據(jù)廣東90%的市場(chǎng)份額，在全國(guó)也占近半壁江山。

????這位1984年畢業(yè)于北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)系的才子，擺過(guò)地?cái)偂⒎N過(guò)蔬菜、賣過(guò)白酒、做過(guò)房地產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)足球。如今，47歲的陳生逐步收縮戰(zhàn)線，集中兵力于醋飲料和生豬養(yǎng)殖。

????從機(jī)關(guān)到天地集團(tuán)

????1984年，21歲的陳生從北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)，進(jìn)入廣州市委辦公廳從事文職工作。他對(duì)單調(diào)沉悶的機(jī)關(guān)工作很不適應(yīng)，在業(yè)余時(shí)間發(fā)表的一篇經(jīng)濟(jì)學(xué)論文卻被領(lǐng)導(dǎo)斥為“不務(wù)正業(yè)”。他用“格格不入”來(lái)形容那段日子，最終于3年后辭職，放棄了人人羨慕的機(jī)關(guān)鐵飯碗。

????此后，為了生計(jì)，他當(dāng)過(guò)“走鬼”，擺地?cái)傎u衣服，隨后用賣衣服的錢種菜，“從貴州招了農(nóng)民，種了幾千畝青菜，每人200元月薪，第二年賺了幾十萬(wàn)。”

????1993年，他用賣菜掙得的錢投身房地產(chǎn)，并憑借人脈優(yōu)勢(shì)三年內(nèi)坐上湛江房地產(chǎn)頭把交椅，但進(jìn)軍廣州市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)“地太難拿到了”，于是再辟新路，做起龍虎豹酒業(yè)，開始進(jìn)入“餐桌”市場(chǎng)。

????資本的雪球越滾越大。1996年，陳生在同一天的半個(gè)小時(shí)內(nèi)接到了兩個(gè)電話，都談及一種“雪碧兌陳醋”的新穎喝法，這讓嗅覺敏銳的他看到了其中蘊(yùn)含的商機(jī)，立馬決定做醋飲料。

????他組織營(yíng)養(yǎng)專家采用優(yōu)質(zhì)山西老陳醋、蜂蜜和營(yíng)養(yǎng)維生素等原料研配出“天地壹號(hào)”，首開中國(guó)醋飲料先河。

????就在“天地壹號(hào)”做得風(fēng)生水起之際，他在一次逛市場(chǎng)后突然決定要賣豬肉了，因?yàn)檫@是一個(gè)“市值巨大卻被很多人忽略的市場(chǎng)”。于是，他在湛江老家建立了生豬養(yǎng)殖基地，創(chuàng)辦“壹號(hào)土豬”品牌，高歌進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)。

????“資金不重要，商業(yè)模式才重要”

????他說(shuō)他發(fā)現(xiàn)了“餐桌”市場(chǎng)的藍(lán)海，創(chuàng)造和培育了這個(gè)市場(chǎng)。

????“我們不把天地一號(hào)定位于保健品，這會(huì)使消費(fèi)者把它歸于藥品這一類。”陳生說(shuō)。

????他祭出的營(yíng)銷策略漸漸清晰。最開始的“不喝酒，就喝天地壹號(hào)”僅僅定位于“酒的替代品”，從屬關(guān)系頗為尷尬，此后的“吃啥喝啥？天地壹號(hào)”，則定位直指“佐餐飲料”。

????于是，習(xí)慣飯前喝湯的廣東人，漸漸地把醋飲料當(dāng)做佐餐食品。擁有“蘋果醋”飲料和“陳醋”飲料兩種產(chǎn)品的“天地壹號(hào)”，目前在廣東省的市場(chǎng)份額高達(dá)90%以上，在全國(guó)則占近50%。

????他說(shuō)傳統(tǒng)行業(yè)賦予全新的商業(yè)模式后，也是一個(gè)藍(lán)海。

????生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)、高投入并低回報(bào)的行業(yè)，為何還主攻這一行業(yè)？他給出的答案是，用全新的商業(yè)模式一一破解。

????面對(duì)高投入，他可跟農(nóng)戶合作。“一個(gè)1000萬(wàn)投資，農(nóng)戶出300萬(wàn)，公司出700萬(wàn)，利潤(rùn)也按這個(gè)比例分成”。

????這樣，高風(fēng)險(xiǎn)的投入得到攤薄，也就不再是高風(fēng)險(xiǎn)。而高回報(bào)，便可通過(guò)品牌經(jīng)營(yíng)而獲得。目前，壹號(hào)土豬已在廣州擁有近200個(gè)檔口，占據(jù)廣州近2%的市場(chǎng)份額，“第一是溫氏集團(tuán)，大家都在爭(zhēng)第二的位置”。

????“我們養(yǎng)的是土豬，肉少肥多。培育周期長(zhǎng)，別的豬可能半年就可上市，而壹號(hào)土豬需要12個(gè)月以上，還要經(jīng)歷三次檢驗(yàn)，前期投入成本較高。”

????于是，壹號(hào)土豬的價(jià)格平均比市場(chǎng)價(jià)格高出近一倍：排骨28元/斤，而市場(chǎng)價(jià)格是14元/斤。“但我們講究的是肉質(zhì)和綠色環(huán)保，豬肉不打任何添加劑，這樣反而贏得了更多消費(fèi)者，十點(diǎn)過(guò)后，檔口的排骨就賣完了”。

????目前，“壹號(hào)土豬”的利潤(rùn)率在10%左右，“在行業(yè)內(nèi)已算很高”。

????他說(shuō)，“對(duì)中國(guó)第一代創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，最重要的不是資金，而是最適合自己的商業(yè)模式。