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        《食用生魚片 小心肝吸蟲》追蹤
        食客對魚生癡情不改
        市民建議相關部門加大對魚生產品的抽檢力度

        http://m.zjxp.net    2014-06-14 09:58    作者:記者 陳素雅    來源:西江都市報

        ????西江都市報訊(記者 陳素雅) 近日,受央視關于食用淡水魚生魚片可能感染肝吸蟲報道的影響,部分市民雖然仍鐘情于食用生魚片,但是對本地水產品的食用安全情況也存在一絲疑慮。那么,“生魚片還能吃嗎”的擔憂是否會對本地水產品市場造成影響呢?昨天,記者對此進行了走訪。

        ????市場反應:

        ????魚生銷售情況大致如常

        ????走訪中記者發現,市場上制作生魚片的原料有海魚、淡水魚、塘養魚,甚至還有野生河蝦、野生紅眼魚等。昨天下午,記者在富民路一家專門銷售順德風味刺身、生魚片的小型食肆里發現,該店生意仍非常紅火。店內各類專供生食的魚蝦種類繁多,一些食客正在挑選。記者看到,在富民路至梧州學院一帶有多家中小型飯店,基本上都有生魚片出售。

        ????“我們做魚生(生魚片)好幾年了,這些魚都活蹦亂跳的,質量肯定沒問題。反正該做的衛生措施我們都做了,顧客放心吃,我們就放心賣。”正在招呼客人的店主表示,目前,他的生意并未受到“肝吸蟲”風波的影響。對于有顧慮的食客,他們會建議對方選擇風險較小的魚種。

        ????隨后,記者又走訪了市內出售冰凍三文魚的數家大型超市。據工作人員介紹,超市中的生食水產品均由供應商從外地養殖場運來,目前供應和銷售都未受到影響。

        ????市民看法:

        ????考慮轉向食用深海魚生

        ????冰涼爽口的生魚片,讓不少市民明知有風險仍難以割舍。“看見新聞里有寄生蟲的都是河魚河蝦,我們還有什么不放心的呢?我家里今天還在吃三文魚。”家住城中花園的潘先生剛在市場里購買了數十元的三文魚刺身,而這僅僅是他們一家人的餐前小食而已。在采訪中,購買生魚片的大多數市民和潘先生的看法相似,吃淡水魚感染肝吸蟲的風險高,就轉而投向吃深海魚生。

        ????“吃的時候有些擔心,但是以前也經常吃,如果有蟲大不了去醫院。夏天嘛,就是想吃得涼快些。”正在市內一家食肆點菜的市民黃先生表示,雖然有一絲擔心,但與朋友聚餐時,對生魚片卻不避諱。

        ????但記者在采訪時,不少市民還是對食用淡水魚生是否會感染肝吸蟲表示出了擔憂。不少市民表示,為了讓市民吃得明白,最好有關部門能加大對市面上魚生產品的監管和抽檢力度。

        編輯:黃東瑩 鐘笑瑩    

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