????西江都市報(bào)訊 近日，由自治區(qū)人民政府機(jī)關(guān)事務(wù)管理局編匯的《廣西機(jī)關(guān)食譜》中，紙包雞、冰泉豆?jié){、艇仔粥、岑溪涼拌粉等多種梧州美食被收錄其中。

????據(jù)了解，去年底，自治區(qū)人民政府機(jī)關(guān)事務(wù)管理局組織全區(qū)各市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，在南寧開展了全區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理系統(tǒng)機(jī)關(guān)食堂飲食文化體驗(yàn)日活動(dòng)。其時(shí)，梧州美食以出色表現(xiàn)不負(fù)眾望，為梧州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局囊括了三等獎(jiǎng)和“優(yōu)秀地方風(fēng)味菜品獎(jiǎng)”的榮譽(yù)。這次活動(dòng)積累的豐富資料，由自治區(qū)人民政府機(jī)關(guān)事務(wù)管理局加以精心的編輯整理，于近日印制形成了《廣西機(jī)關(guān)食譜》圖冊(cè)。

????該圖冊(cè)匯集了目前全區(qū)各地市機(jī)關(guān)食堂的廚藝經(jīng)驗(yàn)，介紹了百多種家常菜肴和數(shù)十種地方民族特色美食。圖冊(cè)以銅版紙印刷，制作精美，在全區(qū)乃至全國(guó)機(jī)關(guān)后勤系統(tǒng)中印發(fā)，廣泛宣傳了廣西各地市，不失為廣西地方美食的一本“尋味地圖”。

????翻開《廣西機(jī)關(guān)食譜》的梧州篇，紙包雞、冰泉豆?jié){、艇仔粥、岑溪涼拌粉等梧州美食的精美照片，分別配有悠久歷史、使用食材、制作方法等文字介紹。在“全區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理系統(tǒng)機(jī)關(guān)食堂飲食文化體驗(yàn)日”中，令人聞香而動(dòng)的臘味煲仔飯、梧州龜苓膏等地方風(fēng)味菜式，也以圖文并茂的形式在圖冊(cè)里一一登場(chǎng)，引人食指大動(dòng)。 （鐘韻）