????西江都市報訊（記者 陳素雅）過年期間，散裝糖果蜜餞幾乎是家家必備的年貨，但散裝食品往往存在“身份”殘缺不全、衛生狀況不達標和食品退市不規范、篡改生產日期等問題，令市民不太放心。記者日前從有關部門獲悉，針對散裝食品在廣西食品銷售市場所占比重較大、食品安全隱患不同程度存在的情況，廣西食品藥品監管局于日前出臺了《廣西壯族自治區散裝食品經營管理規范（試行）》。

????根據《規范》所定義的散裝食品，是指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品（含現場制作并直接銷售給終端消費者的食品），但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等。《規范》明確了禁止經營的散裝食品，包括無生產資質、未標注保質期或者超過保質期的散裝食品等八類。

????而《規范》同時明確了散裝食品經營職責和監督管理職責，適用于在商場、超市、專門零售商店、售貨攤點、食雜店、有形市場等場所內經營散裝食品的各類經營戶。重點強化散裝食品經營者自律制度建設，要求經營者建立并執行健康檢查制度、進貨查驗和記錄制度、食品檢查清理制度、標簽管理制度、食品退市制度等，并規定了對散裝食品監督管理的主要內容。

????據執法人員介紹，該《規范》的出臺，是為了加強散裝食品經營管理，引導經營戶加強自律，提高散裝食品安全管理水平，確保廣大消費者的食品安全。而執法部門對規范的有效執行，將為食品經營者增強自律意識和食品藥品監管部門加大監管力度提供明確依據，也將為消除散裝食品銷售衛生設施缺乏、銷售標簽不規范、二次污染等安全隱患提供相關執法的法律依據，最終保障散裝食品的質量安全。