????桂林日報（記者徐瑩波)桂林米粉是歷史悠久的小吃，以其獨特的風味天下聞名。近日，美國有線電視新聞網(CNN)評選出14道最令中國人魂牽夢繞的“思鄉菜”，其中桂林米粉名列榜單第4位。
????美國CNN評選出的14道最令中國人魂牽夢繞的“思鄉菜”分別是：街頭燒烤、麻辣小龍蝦、涮羊肉、桂林米粉、腌篤鮮、蘭州拉面、冰糖葫蘆、臭豆腐、上海大閘蟹、鴨血粉絲湯、哈爾濱紅腸、糖炒栗子、水煮牛蛙、白斬雞。CNN認為，盡管這些菜的原材料運輸便利，餐館也遍布全國，但只有在本地才能吃出“家”的感覺。CNN還對桂林米粉進行了相關描述，對此，國內有關媒體翻譯為，“桂林山水甲天下，但桂林不僅僅有天堂般的風景。清爽的米粉配上特制的酸筍、酸豆角，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒……吃一回就忘不了。桂林處處都是米粉店。有的人喜歡干撈，有的人喜歡湯粉，加的肉也各不相同，每一道細細吃來，都有不同滋味?！?/p>
????上述消息傳開后，在市民中引起了廣泛關注。這幾天，記者的微信朋友圈里有關這一消息的帖子一直在不斷刷屏，大家紛紛點贊。文春是市區一家五星級米粉店的總經理，由于米粉店位置處于市中心，走的也是高端化路線，所以經常會迎來外國游客。“我的店在國外多個旅游網站上有介紹，而且都是好評，沒有差評，也算是間接為桂林米粉的宣傳出了一份力?！蔽拇赫f，此次美國媒體給予桂林米粉高度評價，未來可能會吸引更多美國游客到桂林品嘗米粉，有利于推動我市餐飲行業的發展。
????“近年來，桂林米粉的名氣在不斷提升，這緣于市委、市政府的大力推廣和行業的加倍努力?！?0月5日，市商務局相關人士在接受記者采訪時說，為了推動米粉產業發展，我市不斷加大力度對桂林米粉金字招牌的包裝，注冊了“桂林米粉”地理標志證明商標，提升了品牌知名度;加強對米粉文化的挖掘，研究米粉的起源、發展和文化傳承等，出版了相關專著，提升桂林米粉的文化內涵;出臺了相關行業標準，開展了米粉店星級評審，推動米粉店提檔升級。通過努力，市區涌現出一批五星級、四星級米粉店，還有大量的達標店。
????該人士說，未來，我市將力爭把米粉產業打造成百億元產業。商務部門將對米粉行業龍頭企業加大扶持力度，幫助這些企業做大做強，走向全國，走向世界。 | 
