梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 曾燕 通訊員 吳平 趙曉榮）近日，梧州海關(guān)監(jiān)管一科、企業(yè)管理科相關(guān)專業(yè)人員，前往正在建設(shè)中的廣西新粵西樓紙包雞有限公司新廠房，查看內(nèi)部裝修情況，對生產(chǎn)設(shè)施、殺菌設(shè)備安裝和檢驗室設(shè)計布局等提出專業(yè)指導意見。這也是梧州海關(guān)專業(yè)人員第六次對該項目進行現(xiàn)場跟蹤指導。

梧州紙包雞歷史悠久，1916年粵西樓聘請粵菜名廚制作這道菜作為酒樓的招牌菜，隨后快速馳名粵港澳。2012年，“紙包雞制作技藝”入選市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，新粵西樓成為項目傳承單位；2016年“紙包雞制作技藝”項目入選廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

廣西新粵西樓紙包雞有限公司是梧州傳統(tǒng)紙包雞產(chǎn)品最大的生產(chǎn)企業(yè)，隨著市場不斷拓展，其原來的生產(chǎn)能力已經(jīng)不能滿足需要，并且該公司計劃將該產(chǎn)品推向國際市場。為此，該公司從新廠房選址、廠區(qū)平面布局設(shè)計、生產(chǎn)線流程布局設(shè)計到食品安全管理體系建立等方面，請求梧州海關(guān)給予指導，以期符合出口食品生產(chǎn)經(jīng)營法規(guī)要求，一次申請備案成功。梧州海關(guān)及時派出專業(yè)技術(shù)人員進行現(xiàn)場檢查和指導，共提出了38條建議，分別得到了圖紙設(shè)計單位、裝修單位及生產(chǎn)企業(yè)的采納。

近年來，梧州海關(guān)大力幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)辦理出口備案，至今梧州市獲得出口備案的企業(yè)達27家，全市食品生產(chǎn)企業(yè)出口備案率達到8.3%，高于全廣西出口備案率的3.8%。這有力促進了梧州出口食品質(zhì)量安全水平的提高，推動了梧州各種特色食品的出口，提高了梧州出口食品的知名度和美譽度。