隨著芒種節(jié)氣的到來，這也意味著離荔枝、龍眼、黃皮等本地特色水果上市的時間不遠了。根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2024年，梧州市園林水果面積達到100.45萬畝，同比增長1.24%，增幅位居全區(qū)第四；水果產(chǎn)量更是達到131.65萬噸，同比增長5.31%，增幅位列全區(qū)第七。 不僅如此，作為我市水果明星產(chǎn)品之一的砂糖橘，近幾年來的發(fā)展更是令人刮目相看。截至2024年底，全市砂糖橘種植面積超過40萬畝，產(chǎn)量超過70萬噸，建設(shè)了100多條采后商品處理分揀線，年分揀能力30萬噸以上。 這一切，都歸功于我市大力發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化品種熟期結(jié)構(gòu)，強化產(chǎn)銷對接與產(chǎn)品加工，推動水果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、機械化、品牌化發(fā)展。 但是，特色水果種植規(guī)模的擴大，產(chǎn)量的提高，帶來的一個問題就是：水果增產(chǎn)，果農(nóng)是否增收？ 做農(nóng)業(yè)，豐產(chǎn)“靠天”，賺錢“靠運”：“天”是風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量好，“運”是豐收之后賣價好。然而，實際中，大量同樣的水果同時上市，出現(xiàn)短期內(nèi)供大于求現(xiàn)象，就變得不“金貴”了，價格下跌就成了必然現(xiàn)象。這一點，在荔枝、砂糖橘等保鮮期短或者不容易保鮮的水果身上，更是體現(xiàn)得十分明顯。畢竟，這一類的水果如果不能及時采摘并銷售出去，造成的損失會更大。到了采摘季節(jié)，果農(nóng)只能接受低價銷售，或者讓其掛在樹上等合適時機再銷售，但這樣的風(fēng)險很大，隨時會因為價格沒有達到預(yù)期而爛在樹上，從而造成豐產(chǎn)不增收甚至是虧損。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，近五年全國農(nóng)產(chǎn)品滯銷事件中，60%發(fā)生在產(chǎn)量增長年份。問題的癥結(jié)在于：分散的小農(nóng)戶難以預(yù)判市場，一是根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣種植，二是當(dāng)看到某品種賺錢便跟風(fēng)擴種，導(dǎo)致周期性產(chǎn)能過剩。 所以，要破解特色水果“增產(chǎn)不增收”的怪圈，一方面，農(nóng)技部門必須積極開展水果新品種引進篩選，加快名特優(yōu)新品種示范推廣，發(fā)展早熟和晚熟柑橘、遲熟優(yōu)質(zhì)荔枝、龍眼等品種，調(diào)優(yōu)水果品種結(jié)構(gòu)。以我市的荔枝為例，根據(jù)《梧州日報》報道，藤縣濛江鎮(zhèn)通過選育推廣優(yōu)質(zhì)荔枝品種，制定統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)標準，提高荔枝產(chǎn)量和品質(zhì)。目前，掛果率達到75%以上，整體掛果情況較為理想，預(yù)計在6月中下旬上市。而且，原來傳統(tǒng)品種黑葉荔每畝產(chǎn)值約4000元，而通過嫁接后的仙進奉、情人荔等品種每畝產(chǎn)值約16000元，價格相差4倍。 另一方面，我市應(yīng)當(dāng)加大給農(nóng)產(chǎn)品裝上“數(shù)字大腦”、搭建本地的“智慧農(nóng)業(yè)云平臺”力度，由平臺利用氣象數(shù)據(jù)、歷年價格走勢、主產(chǎn)區(qū)種植面積等指標，通過AI算法提前幾個月預(yù)警產(chǎn)量過剩風(fēng)險，從而改變“靠天吃飯、跟風(fēng)種植”的舊模式。與此同時，我們還應(yīng)當(dāng)加大冷鏈設(shè)施的建設(shè)力度，讓冷鏈成為“惠農(nóng)鏈”，例如，全區(qū)正在加快推進農(nóng)村冷鏈物流體系建設(shè)，在荔枝主產(chǎn)區(qū)新建的500座冷庫，使荔枝保鮮期從7天延長至30天，損耗率降至8%。這樣一來，冷鏈設(shè)施讓農(nóng)戶有了囤貨底氣——當(dāng)收購價過低時，可暫時冷藏等待市場回暖。 “特色水果豐收，果農(nóng)不增收”現(xiàn)象的出現(xiàn)，是小生產(chǎn)與大市場的制度性錯配。當(dāng)務(wù)之急，需要打破“農(nóng)戶怕跌價、商販怕缺貨”的零和博弈。畢竟，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的終極目標，不是產(chǎn)量的簡單增長，而是讓農(nóng)民獲得應(yīng)有的回報，實現(xiàn)“特色水果豐收，果農(nóng)增收獲利”。這樣一來，那些壓彎枝頭的特色水果，才能真正甜到果農(nóng)心里，成為鄉(xiāng)村振興最溫暖的注腳。
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