梧州日報記者 陳可夫
“接觸過六堡茶后，覺得它有獨特的魅力。有人說，六堡茶有排他性，會讓你只對它著迷。”于翠平是浙江大學茶學博士，她對六堡茶的第一印象記憶深刻，“從喝第一口到徹底被它征服，我用了一年多。” 2016年，于翠平作為人才，引進到梧州市農(nóng)業(yè)科學研究所（梧州市六堡茶研究院）工作，開啟了她扎根茶園育良種，鉆研課題追日月的新歷程。 在茶園里寫論文 近日，雖然夏日的氣溫逼近38℃，但是于翠平和她的研究團隊卻經(jīng)常活躍在六堡茶主產(chǎn)區(qū)六堡鎮(zhèn)的茶山，從事六堡茶品種選育、茶園病蟲害綠色防控和低產(chǎn)改造等科研工作。 “長期以來，缺乏當家品種、栽培管理技術落后等問題制約著六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”于翠平說，“其中，六堡茶的祛濕、減脂、調理腸胃、改善痛風等功效缺少足夠的科研和數(shù)據(jù)的支撐，其飲用保健功能只能通過口口相傳。” 于是，她下定決心，要發(fā)揮自己的茶學專業(yè)特長，扎根科研一線，提高六堡茶產(chǎn)業(yè)科研與創(chuàng)新能力。 這幾年，她組織和參與廣西重點研發(fā)計劃“六堡茶有機茶園標準化生產(chǎn)技術應用與示范”等各類科技項目12項，在SCI和核心期刊發(fā)表六堡茶相關學術論文10多篇，還參與了《六堡茶加工與感官審評術語》等多項廣西地方標準和團體標準制定，為完善六堡茶標準體系，推動六堡茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展起到了重要的現(xiàn)實意義。 “今年9月，我采寫的《茶船古道的歷史解析與價值探討》論文，將順利發(fā)表并錄入知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫，想了解六堡茶‘茶船古道’歷史的學者將有權威信息來源。”于翠平說，求學的時候，她在實驗室里寫論文，工作之后，她在茶園里寫論文。 六堡茶領域的科研工作，每完成一項都是“零的突破”。現(xiàn)在，于翠平正和她的研究團隊開展廣西科技計劃項目——研究六堡茶茶園天敵友好型數(shù)字化色板、天敵友好型殺蟲燈和性信息素等病蟲害綠色防控和以草覆草、以草抑草的雜草防控技術，優(yōu)化組合各項低產(chǎn)茶園改造技術，建立六堡茶有機茶園標準化生產(chǎn)技術模式并進行應用與示范，填補一批技術應用領域的空白，全面提升六堡茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益，為我市推廣建設標準化茶園打牢基礎。 在“官微”上樹權威 2016年，國內自媒體發(fā)展火熱程度如雨后春筍。但是，六堡茶卻缺少一個權威的宣傳和信息發(fā)布陣地。 “酒香也怕巷子深。六堡茶雖然品質優(yōu)良，卻一直養(yǎng)在深閨人未識，與六堡茶1500多年的深厚歷史文化底蘊并不匹配。”于翠平說。為提高六堡茶的知名度和影響力，她開始動起了腦筋，依托市農(nóng)科所創(chuàng)建“中國六堡茶”微信公眾號。 從策劃選題撰寫文章到編輯發(fā)布推廣，于翠平都一手操辦，漸漸讓“官微”熱鬧起來，許多同事和茶友也紛紛參與進來。“中國六堡茶”微信公眾號發(fā)展至今，已被數(shù)萬粉絲關注，成為六堡茶領域里權威、高效、免費的宣傳陣地。 近三年來，于翠平還多次策劃、組織和參與六堡茶大型公共推介活動和重要論壇，參與出版編著《六堡茶大觀》等書籍和籌建六堡茶文化展示館，向社會推介六堡茶歷史文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新知識。 2018年，六堡茶品牌價值突破20億元；2019年4月11日，中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜單發(fā)布，六堡茶成為“最具品牌傳播力”的三大茶品之一。 作為六堡茶產(chǎn)業(yè)的一分子，于翠平見證了六堡茶知名度和影響力步步提升的每一個印記，感到很自豪。但她依舊謙虛，“六堡茶的科研才起步，對它的研究還有很大的提升空間，我們需要做的還有很多。” |
