梧州零距離網(wǎng)-梧州日報(bào)訊（記者 謝韻 實(shí)習(xí)生 伍葉娟） 雖然時(shí)下距離中秋節(jié)尚有一段時(shí)間，但梧州市內(nèi)一些酒家及連鎖烘焙店已經(jīng)開始上架各式月餅供市民選購。連日來，記者走訪了解到，今年梧州市場上的月餅品種仍以伍仁月餅、叉燒月餅、蓮蓉月餅等傳統(tǒng)品種為主，且價(jià)格基本與去年持平。 品種以傳統(tǒng)月餅為主 8月17日，記者走訪梧州國龍大酒店和江濱國際大酒店時(shí)發(fā)現(xiàn)，這兩家酒店均已在大堂設(shè)立了月餅銷售專區(qū)，主推精致包裝的廣式月餅禮盒。而在桂香苑金怡店，記者看到，各種散裝月餅和盒裝月餅也已經(jīng)擺上貨架銷售。此外，梧州一些老品牌的月餅廠家，也在緊鑼密鼓地進(jìn)行著月餅上市的準(zhǔn)備工作。市大東食品廠主管黃燕梅表示，該廠生產(chǎn)的月餅會在農(nóng)歷七月初七至初十之間陸續(xù)上市。 國龍大酒店市場營銷部經(jīng)理張傳冰介紹，如今，人們追求健康的飲食方式，但傳統(tǒng)月餅比較高糖高油。為此，國龍大酒店今年推出了低糖蛋黃白蓮蓉、蛋黃低糖金翡翠等低糖月餅。 此外，江濱國際大酒店今年選擇與廣州半島集團(tuán)合作，也推出了一些新口味月餅，如金沙奶黃月餅和椰蓉月餅。梧州桂香苑食品有限公司今年也推出了伍仁素月餅和受年輕人喜愛的流心奶黃月餅。 記者留意到，盡管部分商家推出了新口味月餅，但目前我市各酒家和烘焙店所銷售的月餅仍以傳統(tǒng)口味為主。“兩廣人的口味相對固定，新口味月餅雖然有噱頭，但本地市民仍偏愛傳統(tǒng)月餅，且在送禮上也更傾向于傳統(tǒng)口味。”梧州桂香苑食品有限公司市場部經(jīng)理?xiàng)铥惼颊f。 售價(jià)基本與去年持平 不少市民擔(dān)心，今年月餅價(jià)格會否受豬肉等原材料價(jià)格上漲等因素影響而有較大波動。記者走訪了市內(nèi)部分酒店、烘焙店發(fā)現(xiàn)，今年市場上月餅的售價(jià)基本與往年持平。如國龍大酒店今年推出的奶黃流心月餅禮盒，每盒售價(jià)為268元。桂香苑推出的伍仁月餅（185克/只）每只售價(jià)為17.8元，純蓮蓉蛋黃月餅（185克/只）每只售價(jià)為16.8元。 楊麗萍透露，今年受新冠肺炎疫情影響，制作月餅的部分原材料價(jià)格有所上漲，但對月餅行業(yè)整體成本影響不大，因此月餅售價(jià)依然與去年相同。而國龍大酒店與江濱大酒店方面也表示，目前月餅售價(jià)未有波動。 |
