自《反食品浪費法》正式施行以來，大多數(shù)餐飲服務(wù)企業(yè)能做到自律，積極行動起來，向消費者宣傳防止食品浪費知識，在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費的標識，引導(dǎo)消費者理性消費，按需適量點餐，受到廣大消費者的好評。
但是，也有個別餐飲服務(wù)企業(yè)不把《反食品浪費法》當一回事，總是算計個人利益，沒有在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，甚至引導(dǎo)或放縱消費者盲目點餐，既浪費錢財，又浪費食品。
個別餐飲服務(wù)企業(yè)則認為，反食品浪費知識宣傳不是分內(nèi)事，張貼或者擺放反食品浪費標識是多此一舉，做了可能影響經(jīng)濟效益。其實，做好《反食品浪費法》的宣傳，是餐飲服務(wù)企業(yè)義不容辭的責任，企業(yè)法人要主動擔當，有所作為，明確反對食品浪費，在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，提示消費者理性消費，按需消費，這樣不但對餐飲服務(wù)企業(yè)毫發(fā)無損，相反說明餐飲服務(wù)企業(yè)勇于擔當，以大局為重，定會贏得更多消費者的贊揚和青睞。
物質(zhì)豐裕的社會應(yīng)與文明的精神追求相匹配，情緒價值的需求不應(yīng)建立在物質(zhì)浪費之上。作為消費者，餐飲不要攀比，不要講排場、擺闊氣，要樹立正確的消費觀，增強節(jié)約意識，踐行反餐飲浪費，選擇簡約適度、綠色低碳的生活方式，承擔起節(jié)約資源、保護環(huán)境的社會責任。同時，消費者要提高明辨是非的能力，科學理性消費，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良消費行為。
法律的生命在于實施，法律的權(quán)威在于執(zhí)行。職能部門要加強對餐飲行業(yè)反食品浪費相關(guān)工作的檢查，嚴厲查處食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)嚴重浪費食品行為，讓“節(jié)約光榮、浪費可恥”成為全社會共識。
|
